「エースホテル京都」の3階に位置するアメリカ風イタリアン・オステリア「Mr. Maurice’s Italian＆Rooftop Bar（ミスター・モーリスズ・イタリアン アンド ルーフトップバー）」は、同店を監修するマーク・ヴェトリ氏の初来館を機に、ミシュラン一つ星レストラン「cenci（チェンチ…