自然薯（じねんじょ）はとても貴重で身体に良いとされている。 その自然薯料理専門店「黒十（コクトウ）」が、東京に初進出。 ■『黒十 恵比寿』について 山野に自生する、日本原産の山芋の王様「自然薯」をつかったとろろ料理。大地の旨みたっぷりの山の幸。瀬戸内の旬の海の幸。そんな大地の喜びと恵みに感謝し、素材…