モダンチャイニーズに舌鼓。「梅田スカイビル」からの眺望とともに、贅を極めたランチコースを味わう
「梅田スカイビル」の39階「中国料理 燦宮」では、4月1日（火）より、ランチコースをリニューアルする。 北京ダックとふかひれの饗宴が楽しめる、贅を極めたランチコースや、季節の食材をふんだんに織り込んだ季節替わりのランチコースが登場。 梅田での旅行の際などに、大切な人と絶景を見ながら味わう贅沢なランチ…
食事会 記事一覧
京料理の匠11人による、福島産食材を使用した食の饗宴を「ホテル椿山荘東京」で開催
日本が誇る食文化の継承・発展に取り組む日本料理アカデミーは、福島県産食材を使った懐石料理を味わう「福島×京料理の饗宴 -絆- PREMIUM DINING」を9月11日（水）11:30から、ホテル椿山荘東京にて開催する。 京都の伝統と、福島の恵みが織り成す食の饗宴を堪能しよう。 「福島×京料理の饗宴…
地上345メートルにあるプライベート空間。「東京スカイツリー」のラグジュアリーな空間で食事を
東京スカイツリーの「天望デッキフロア345」にある「Sky Restaurant 634（musashi）」では、特別個室「グランドルーム」の一般利用を開始した。 予約は5月20日（月）から、利用の開始は5月23日（木）からとなっている。 地上345メートルからの景色を眺めながら、プライベートな空間…
六本木エリアで人気のレストラン「MODERNISM」が1周年を記念し、「ヴーヴ・クリコ」とコラボ
六本木エリアで注目されているレストラン「MODERNISM（モダニズム）」が1周年を記念し、シャンパーニュブランド「ヴーヴ・クリコ」とのコラボキャンペーンを5月8日（水）から開催。 同店は伝統と革新を追求した日本料理を提供しており、「一休.com」では、日本有数の食の激戦区・六本木エリアの口コミ評価…
恵比寿の小籠包専門店「京鼎樓 HANARE店」がリニューアル！デートにも使えるモダンチャイニーズレストラン
本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える小籠包の専門店であり、“小籠包レストラン”をコンセプトとした「京鼎樓（ジンディンロウ）」は、恵比寿にある「京鼎樓 HANARE店」をリニューアルオープン。 グランドオープンは3月22日(金)。新たにモダンチャイニーズレストランとして生まれ変わった同…
海に囲まれた日本ならではの新鮮な魚介を味わう！愛知県豊田の魚介フレンチ「aoi restaurant」
愛知県豊田市にオープンした魚介フレンチ「aoi restaurant」は、フランス料理の歴史と文化を大切にし、海に囲まれた「日本」ならではの新鮮な魚に敬意を込めて料理を作る、魚介中心のレストランだ。 同店の予約は、毎月1日のみ行うことができる。ただし、オープンしたばかりの11月中はいつでも予約可能な…
日本料理とシャンパーニュのペアリングを探究。シャンパーニュ「ポメリー」と料亭「京都吉兆」のコラボ
シャンパーニュの「ポメリー」は、世界にその名を知られる料亭「京都吉兆」と共に、日本料理とシャンパーニュのペアリングを探究する、長期コラボレーションを実施する。 同コラボレーションでは、春夏秋冬でのイベントを行うだけでなく、ペアリングメニューの一部は通常のメニューとしても楽しめるようになっている。 「…
松茸、鯛、銀杏、鱧など秋の味覚が勢ぞろい！道場六三郎氏の「懐食みちば」で味わう秋の懐石コース
料理人・道場六三郎氏の味と技を受け継いだ「懐食みちば」では、10月1日（日）より秋限定の懐石コースを販売する。 また、同コースの早割キャンペーンを10月10日（火）まで行なっている。12月末までの予約が対象となっているので、大切な人と同店の料理を楽しむなら早めの予約がオススメだ。 目の前で調理してい…
銀座と大阪のステーキレストラン「BLT STEAK」で楽しむ、色彩豊かなハロウィンの特別コース
ニューヨークに旗艦店があるステーキレストラン「BLT STEAK GINZA」と「BLT STEAK OSAKA」では、毎年恒例の季節限定コース「Halloween Course（ハロウィンコース）」を販売する。 両店とも、開催期間は10月1日（日）から10月31日（火）で、秋の食材が堪能できるコー…
7年連続でミシュラン一つ星を獲得する「乃木坂しん」がリニューアル。ライブ感ある空間で味わう日本料理
東京・乃木坂の日本料理店「乃木坂しん」が、9月8日（金）にリニューアルオープン。 「現代の数寄屋」のコンセプトのもと、店舗デザインを手がけたのはパリで活躍する建築設計事務所「Atelier ÈS（アトリエ エス）」。以前よりもカウンターと調理場が近くなり、よりライブ感ある空間で日本料理を楽しめるよう…
心躍る焼肉体験を。西麻布と横浜の「うしみつ」で味わう、こだわりの周年特別コース
新しい焼肉の楽しみ方を提案する「USHIMITSU NISHIAZABU」は4周年、「横浜 うしみつ」は2周年を迎える。 そこで、それぞれ周年記念特別コースを販売。味だけではなく、思い出に残るような焼肉体験を楽しもう。 深みのある焼肉体験ができる、西麻布のコース 「USHIMITSU NISHIAZ…
香住蟹など、季節の食材と厳選したワインの美食体験を。「GINZA 豉 KUKI」で味わう9月のコース
日本料理レストラン「GINZA 豉 KUKI（ぎんざくき）」は、発酵と熟成をテーマに月替わりのコースを提供している。 産地にこだわった食材を厳選した9月のコースは、味噌󠄀だまりだしで食べる萩豆腐や、味噌󠄀で仕立てた蟹酢と一緒に楽しめる旬の香住蟹など、同店でしか味わえない逸品が登場。 また、9月21日…
開業25周年「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」の日本料理「木の花」で味わう新旧料理長の記念コース
「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」内にある日本料理店「木の花」では、ホテル開業以来25年間にわたり総料理長を務めた富田正己氏に代わり、9月1日（金）より新料理長として宮山裕伴（みややま ゆうすけ）氏が就任した。 これを記念して、新旧料理長がそれぞれ趣向を凝らした2種類の特別な会席コースを期間限…
太平洋の絶景を見ながら、幻の高級魚“クエ”を味わう。「南紀白浜マリオットホテル」の「クエ三昧会席」
和歌山県にある「南紀白浜マリオットホテル」では、太平洋の絶景が広がるレストラン「Grill＆Dining G」にて、南紀白浜を代表する高級魚「クエ」を、普段食べる機会のない部位まで使ったディナー「クエ三昧会席」の予約受付を開始した。 同ディナーが楽しめる期間は、年末年始を除く9月21日（木）～202…
“スイス”をテーマにした20周年キャンペーン第3弾！「スイスホテル南海大阪」の記念メニュー
スイスにルーツを持つ「スイスホテル南海大阪」は、9月1日（金）に迎える開業20周年のキャンペーン第3弾として、ホテル内の各レストランで楽しめる開業20周年を記念したメニューを、9月1日（金）より提供する。 食事だけでなく、バーで飲む記念カクテルやシャンパンなど、デートにも使える内容に注目したい。 な…
「G7三重」での晩餐会の味をディナーに。三重の魅力を一皿に表現した「志摩観光ホテル」のコース料理
今年の6月に開催された「G7三重・伊勢志摩交通大臣会合」の主会場「志摩観光ホテル」では、大臣主催晩餐会に登場した料理をイメージしたコースを、レストラン「ラ・メール ザ クラシック」のディナータイムで提供する。 期間は、7月20日（木）から2024年3月31日（日）まで。豊かな気候風土を持つ、三重県な…