星野リゾート「界 奥飛騨」で、山岳温泉や飛騨デザインに癒される極上のひとときを
来たる9月5日（木）、星野リゾートが展開する温泉旅館ブランド「界」の24番目となる新たな宿、 「界 奥飛騨」がグランドオープンを迎える。 宿泊予約は、公式サイトにて受付中。日本有数の山岳景勝地である奥飛騨の地で、天然木のやさしさや伝統工芸によるアート、飛騨牛などを楽しんでみてはいかがだろう。 「山岳…
飛騨牛 記事一覧
大切な人へのギフトにも！シーンに合わせてプロが厳選した飛騨牛「& YAMAYU」で感動体験を
繁殖から肥育まで飛騨牛を一貫生産する山勇畜産および飛騨牛レストランを運営する一貫亭では、シーンに合わせた飛騨牛と、箱を開けてから食すまでの感動の体験を贈る「＆ YAMAYU」の販売を開始した。 シーンに合わせてプロが選ぶ飛騨牛を、大切な人への贈り物に。 飛騨牛を囲うシーンで最高の体験をプロデュースす…
目で見て、音で楽しむ。日光市鬼怒川の新しいステーキハウス「渓谷のレストラン ステーキよし乃」
6月10日（土）、日光市鬼怒川に新しいステーキハウス「渓谷のレストラン ステーキよし乃」がグランドオープン。 厳選された食材と手作りの料理で上質な空間を提供する、ハイクラスのステーキレストランだ。店内からは鬼怒川の渓谷を一望することができ、贅沢な空間でゆっくりと食事が楽しめる。 飛騨牛や松阪牛など、…
飛騨牛を味わう感動をシーンに合わせて届ける、お取り寄せやギフトに最適な新感覚ブランド「& YAMAYU」
新感覚飛騨牛ブランド「& YAMAYU」が5月10日（水）～6月30日（金）の期間、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にてプロジェクトを展開する。 シーンに合わせた飛騨牛と、箱を開けてから食すまでの感動の体験を贈る、新しい飛騨牛の味わい方の提案だ。 「& YAMAYU」…
日本の美意識に触れる“リトリート旅”の拠点に、新オープンの「メルキュール飛騨高山」を選んでみたい
日本有数の温泉地・飛騨高山に、その土地ならではの魅力を発見するホテル「メルキュール飛騨高山」が12月20日（火）にオープンする。 同ホテルには、全161室の客室や露天風呂から望む四季折々の風景、しあわせを「ほおばる」をコンセプトにしたオールデイダイニングなど、ココロとカラダを癒す濃密なリトリートがあ…
羽田エクセルホテル東急、豊かな自然に育まれた岐阜飛騨牛を楽しむグルメフェア
空の旅の玄関口、羽田空港出発ロビー直結のホテルで飛騨牛を堪能してみよう。 ■ブランド和牛「飛騨牛」のA5ランクを使用 羽田エクセルホテル東急のカフェ&ダイニング「フライヤーズテーブル」では、岐阜県の協力を得て、ブランド和牛「飛騨牛」を提供するレストランフェア「岐阜飛騨牛フェア」を開催中。 ホ…
豪華ブランド牛の饗宴！「神戸ビーフと飛騨牛の食べ比べフェア」開催
神戸ビーフと飛騨牛を食べ比べ！ ロイヤルパークホテルでは、「神戸ビーフと飛騨牛の食べ比べフェア」を開催する。また、平日のランチタイム限定商品として「すみだ 和牛丼～和牛サーロインと国産牛タンの豪華丼～」も発売開始。 ■二大ブランド牛を堪能する至極のディナー「神戸ビーフと飛騨牛の食べ比べフェア」 「す…
飛騨高山で見つけた「飛騨牛まぶしの匠家 安川店」
高山の人気観光スポット「三町伝統的建造物群保存地区」。江戸時代にタイムスリップしたような古くから残る街並みや宮川朝市・陣屋朝市、飛騨地酒蔵など見どころが多い。商店街には伝統工芸や民芸品、高山ならではの土産物店や飲食店が並ぶ。 散策の途中、安川通りで気になる看板が目に留まる。 「元祖 飛…
山深い大自然の中に佇む秘湯の宿「濁河温泉 朝日荘」
岐阜県下呂市の温泉といえば下呂温泉が有名だが、飛騨地方の山あいの小坂町も温泉の町。 「飛騨小坂温泉郷」には、日本でも有数な炭酸泉の「湯屋（ゆや）温泉」、「下島（したじま）温泉」、「濁河（にごりご）温泉」の3つの温泉が湧く。 今回紹介する「濁河温泉 朝日荘」は濁河温泉の秘湯の宿。霊峰「御嶽山」を間近に…
厳選肉料理処「和牛厨 ふか尾」で飛騨牛のランチをいただく
信州安曇野に最飛び飛騨牛の一頭買いの店がある。厳選肉料理処「和牛厨 ふか尾」だ。 飛騨牛の名が与えられるのは、岐阜県内で14か月以上肥育された「黒毛和種」、さらに枝肉格付けA3～A5等級に認定された牛だけ。 和牛厨ふか尾では岐阜県の市場で取引されている飛騨牛の競りで最飛び牛を一頭買いするという。 &…