石川・山中温泉「吉祥やまなか」ブランド蟹『加能ガニ』満喫の宿泊プラン
寒い季節しか味わえないご馳走と名湯の旅。 ■郷土にこだわる加賀コンシャスな湯宿 北陸随一の渓谷美と謳われる鶴仙渓､大聖寺川沿いに佇む加賀コンシャスな湯宿「山中温泉・吉祥やまなか」。 加賀五彩を基調としたインテリア、山中塗りや九谷焼、加賀水引ランプシェードなどの伝統工芸品を配し加賀の上質な文化を感じる…
釜飯 記事一覧
「黒十 横浜」秋の味覚を満喫する黒毛和牛・秋刀魚・甘鯛3種の釜飯登場
秋の味覚を堪能できる釜飯の登場だ。 ■秋の味覚が堪能できるこだわりの「黒トリュフと黒毛和牛の釜飯」 自然薯・とろろ料理専門店「黒十 横浜」は、じっくり仕上げるふっくら釜飯に「黒トリュフと黒毛和牛の釜飯」を秋季限定で販売する。「すだち香る秋刀魚の釜飯」「甘鯛のうろこ焼きときのこの釜飯」とともに、秋の味…
「黒十 神戸本店」上質な日本茶の味わいが際立つ極上かき氷とフレーバー日本茶
かき氷の美味しい季節。 神戸三宮／磯上「黒十（コクトウ） 神戸本店」では、6月19日（土）から季節の甘味としてこだわりかき氷の提供を開始する。 ■黒十のかき氷のこだわりポイントは四つ 黒十のかき氷は、信州の深層天然水をつかった純氷を丁寧に削って作った逸品。安心でピュアな氷の味わいが楽しめる。 沖縄県…
自然薯を使った神戸のとろろ料理専門店「黒十」恵比寿にオープン！
自然薯（じねんじょ）はとても貴重で身体に良いとされている。 その自然薯料理専門店「黒十（コクトウ）」が、東京に初進出。 ■『黒十 恵比寿』について 山野に自生する、日本原産の山芋の王様「自然薯」をつかったとろろ料理。大地の旨みたっぷりの山の幸。瀬戸内の旬の海の幸。そんな大地の喜びと恵みに感謝し、素材…