茨城｜「イバラキング」と「常陸の輝き」を使ったこだわりのメニューを楽しめるフードフェア開催
6月1日（日）から6月30日（月）までの期間、茨城県内のレストラン等10か所で、県オリジナルメロン「イバラキング」と県の銘柄豚肉「常陸の輝き（ひたちのかがやき）」を使用したメニューが楽しめるフェアが開催される。 それぞれのこだわりが集結した料理の数々を楽しみに、各店舗に足を運んでみては。 茨城県内の…
豚肉 記事一覧
都内の人気レストラン20店舗で展開！ 茨城県が誇るブランド豚「常陸の輝き」を使った絶品グルメ
茨城県が誇るブランド豚「常陸の輝き」が、多種多様なジャンルの絶品グルメへと昇華。2月28日（金）までの期間限定で、都内各所の人気レストラン20店舗にて、イチ推しの豚肉グルメフェアが展開される。 この機会に、「やわらかい・旨みが強い・香りがよい」という3拍子が揃うブランド豚の魅力を、様々なスタイルで楽…
【資生堂パーラー 銀座本店レストラン】5月限定メニューに茨城県が誇るブランド豚「常陸の輝き」が登場！
毎月、月替わりでシェフのおすすめコースやメニューを展開している「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」。5月の限定メニューに「常陸の輝き（ひたちのかがやき）」が登場した。 茨城県が7年の歳月をかけて作り上げたブランド豚と、旬の野菜や多彩な食材と合わせたおすすめのコースだ。 この機会に茨城県が誇るブラン…
美味しくて健康的な豚肉「林SPF」を広めたい！中目黒のレストランがクラウドファンディング開始
『ゴ・エ・ミヨ』で評価された中目黒のレストランが、千葉県の安心・安全でおいしい豚肉「林SPF」を、もっと多くの人に知ってもらうためにクラウドファンディングを開始した。CAMPFIREにて6月30日（木）まで支援を受け付ける。 リターンにはソーセージやしゃぶしゃぶなど、「林SPF」を使った商品が用意さ…
“肉師”山瀬健策氏プロデュースのカウンター焼肉店「きゅうこん」目黒にオープン
TOYO JAPAN社が、肉のおいしさを伝える“肉師”である山瀬健策氏を迎え入れ、熊本県の世界観・魅力を詰め込んだ焼肉店「きゅうこん」を、5月27日（金）、目黒の住宅街にオープン。 デートにも使いたい、カウンター焼肉レストランだ。 故郷を思い、日本の各地の美味しさを味わう「きゅうこん」 TOYO J…
新潟の生産者を応援しよう！「越乃寒梅しゃぶしゃぶ」限定販売
明治40年創業の酒蔵、石本酒造で受け継がれてきた、日本酒をベースにした鍋がある。それは「越乃寒梅」をたっぷりと注ぎ入れた鍋に、地域で育まれた旬の食材をくぐらせて食べるしゃぶしゃぶだ。 石本酒造では、酒とともに新潟ならではの食のおいしさと魅力を全国へ発信し、地域を盛り上げるプロジェクトを立ち上げ、「越…
広尾の豚焼肉専門店『旨焼もぐり』｜毎月「指定日」に届く！「ごほうびDAYセット」
自宅飯をレベルアップ！有名銘柄の豚肉の定期便セットメニューがスタートした。 豚焼肉専門店『旨焼もぐり』は、店舗にて売上No.1の「おまかせセット」を特別な「指定日」に届けるプランを2月1日（火）より開始する。 厳選した豚肉のみ味わえる専門店 2007年に広尾・天現寺交差点近くにオープンした『旨焼もぐ…
栄に生の豚肉とサンチュにこだわる『サムギョプサルと韓国屋台ベジテジや』オープン
気心知れた仲間と楽しむ韓国料理は最高だ。新年会にもちょうどいい。 昨年12月、韓国料理専門店『ベジテジや』5店舗目となる「サムギョプサルと韓国屋台ベジテジや 栄店」が名古屋の中心街・栄にグランドオープンした。 ■名古屋でサムギョプサルと韓国屋台料理が楽しめる 『ベジテジや』は、「包まぬ豚は、ただの豚…
茨城県の銘柄豚「常陸の輝き」を3人のシェフが期間限定の個性豊かな料理に！
絶品の豚肉料理を堪能しよう。 11月15日（月）～12月14日（火）までの期間、茨城県の銘柄豚「常陸の輝き」を使った期間限定メニューを提供する「常陸の輝きフェア」を開催。 ■有名シェフからも高評価の豚肉 「常陸の輝き」は、豚の三品種を交配して生産する三元豚。赤身に霜降りが入ることから、柔らかさと旨み…
大阪名物”あの豚饅”の味が東京でも！恵比寿「羅家 東京豚饅」オープン
大阪でお馴染みの、出来立てのあの味が東京でも食べられる。 ■「551蓬莱」創業者の孫による「羅家 東京豚饅」 ニューヨークにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーンなど、誰もが憧れを持ち身近に体感したいと思っていた海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信する「MERC…
代官山、日本人の舌に合う「ハイライフポーク」を満喫する食イベント開催
食欲の秋、美味しいモノのフリーフロー・ディナーは見逃せない。 ■日本の食文化にあった豚肉を製造 同じ豚肉といっても、実はそれぞれの国の食文化や嗜好によって大きく異なる。しゃぶしゃぶや生姜焼きなどの薄切り肉、とんかつなどの揚げ物が好まれる日本では、口あたりのよい肉質、ジューシーで柔らかい赤身、しっかり…
オリンピック観戦のおともにおすすめ！豚肉のあらゆる部位を活用したレシピページ公開
オリンピック観戦にも最適。スポーツ観戦にピッタリのレシピを紹介しよう。 ■豚肉料理専門のオリジナルレシピページ こだわりのおいしい豚肉「ハイライフポーク」を生産している北米の豚肉生産者ハイライフ社（HyLife 社）。このハイライフポークの国内マーケティング活動を推進する HyLife Pork J…
川崎日航ホテルで地元食材を堪能、10日間限定のランチブッフェ特別フェア開催
川崎市の地元食材の魅力を味わう10日間。 川崎日航ホテルは、7月22日（木・祝）〜31日（土）の期間、10階のカフェレストラン 「ナトゥーラ」のランチブッフェで、川崎市内産の豚肉・野菜・鶏卵を使ったメニューが味わえる「かわさき愛の地産地消パワーアップウイーク」フェアを開催する。 ■地産地消の10日間…
スパイス香る本場の味わい 本格レトルト「インドカレーシリーズ」に新作登場
自宅飯の強い味方、レトルトカレーで本場の味を再現。レトルト食品メーカー、にしき食品の自社ブランド「NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）」は、長年の経験と技術をつぎ込んだ代名詞とも言える渾身のシリーズ「インドカレーシリーズ」から新3アイテムを発売した。 ■本格南インドカレー2種が登場…
肉好き必見のイベント「かみしめて、肉 2021～部位で愛して～」が伊勢丹新宿店で開催
肉好きにはたまらないイベントが、今年も新宿で開催される。2月17日(水)～23日(火)にかけて、伊勢丹新宿店で開催される「かみしめて、肉 2021～部位で愛して～」は今年で6回目となる「肉食たちの心を躍らせる」イベント。 ■牛肉の旨味をかみしめて 今年は「“部位”で噛みしめて肉の旨味を…