2月18日（土）、東京・谷根千エリアの日本料理店「木鶏（もっけい）」にて、清酒・楯野川を楽しむ会を開催する。 当日はこの日だけに提供する、特別な楯の川の用意も予定する。山形の旬の食材と楯の川のマリアージュが今から楽しみだ。 若手店主が割烹の新しいスタイルを表現する日本料理店 楯野川は、180年の歴史…