薪焼きとスープのレストラン「HESTIA GINZA」で味わう、暑い夏を乗り切る薬膳黒旨火鍋と夜パフェ
東京・銀座にある、薪焼きとUMAMIスープのレストラン「HESTIA（ヘスティア）」では、暑い夏を健康的に乗り切る「薬膳黒旨火鍋」と、食後に楽しみたい「夜パフェ」が登場。 また、自宅でも楽しめるテイクアウト用「薬膳黒旨鍋セット」も扱う。 いずれも6月21日（金）より販売開始。薬膳鍋でパワーをつけ、「…
薬膳 記事一覧
東京初進出の「ハイアットハウス」のメインダイニングで、‟和漢洋才”を堪能してみたい
渋谷の眺望とともに、‟和漢洋才”をテーマとした至高のフレンチを味わってみてはいかがだろう。 来たる2月26日（月）、住むように滞在できるセレクトサービスホテル「ハイアット ハウス 東京 渋谷」が、首都圏ならびに東京初進出。 合わせて、メインダイニングの「Restaurant MOSS CROSS T…
GREEN SPOON×内田恭子さん｜生姜薬膳＆ユッケジャンのお粥スープを彼女と一緒に！
彼女と過ごす夜や朝、カラダとココロに染みわたる「お粥スープ」を楽しんでみてはいかがだろう。 たっぷり野菜のヘルシーおうちごはんを届けるウェルネスブランド「GREEN SPOON（グリーンスプーン）」が、フリーアナウンサー・内田恭子さんとのコラボを実施。 マインドフルネストレーナーとしても活躍する内田…
一人一鍋の「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」で、“幻の豚”と秋の味覚を贅沢に味わってみたい！
一人一鍋のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」が、“幻の豚”と秋の味覚を贅沢に味わえる「金華豚とキノコの薬膳鍋しゃぶしゃぶ」を、9月22日（金）から10月30日（月）までの期間限定で提供する。 旬のキノコや野菜のエキス、金華豚の良質な脂が溶け出したスープを味わいながら、カラダのバランスを整えて…
大阪・心斎橋「薬膳BAR Potion Station」がリニューアル！体に優しい薬酒を使った新感覚カクテルを楽しむ
体に優しい「薬酒」を使ったカクテルで、疲れ気味な体に活力を取り戻そう。 大阪市心斎橋駅から徒歩5分の場所に位置する「薬膳BAR Potion Station」が、7月にリニューアルオープン。店で取り扱う「薬酒」のバリエーションが広がり、多種多様な効能、そして味わいを楽しめるようになった。 大阪・心斎…
保存料・合成成分不使用・ノンカフェイン！薬膳の発想から生まれたクラフトエナジードリンク専門店
仕事でもう少し頑張りたい時や、気分転換にリフレッシュしたい時に。食材から得られる天然のエナジー成分を主原料とした、カフェインや白砂糖を使わない、身体に優しいエナジードリンクが登場した。 薬膳の発想から生まれたクラフトエナジードリンク専門店「PENTA Herbal Medicine Energy」で…
薬膳を使った体に優しい料理。表参道の「Vegan Veggie嫦娥」で野菜料理に舌鼓
薬膳をベースとした野菜料理のレストラン「Vegan Veggie 嫦娥（ヴィーガンベジー じょうが）」が、8月1日（月）に正式オープンする。 ヴィーガンの人も楽しめる薬膳を使った体に優しい料理で、暑い季節を乗り越えよう。 菜食のイメージを覆す、薬膳と野菜料理の専門店 同店は、薬膳をベースとした野菜料…
恋人と心身をととのえる箱根旅に出よう「メルヴェール箱根強羅」誕生
初夏の滞在先を探しているなら、都心からアクセスもよい箱根・強羅はいかがだろう。 温泉旅館「メルヴェール箱根強羅」が、心も体も温まるおもてなしを届ける薬膳BarやAKARIライブラリー、セルフ写真館など自然素材を活かしたコンテンツを取り揃え、6月にリニューアルオープンする。 “自然素材で身体巡る和温”…
一人一鍋のしゃぶしゃぶ専門店に秋限定『薬膳きのこしゃぶしゃぶ』が登場
ひとりの時は入りにくい鍋料理店だが、一人一鍋のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」なら、気兼ねなく楽しめる。 「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」では秋の季節限定商品『豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ』を9月15日（水）より販売。 ■豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ 毎年秋に期間限定で販売している「薬膳し…
創業120年余、生薬を見つめ続けてきた森下仁丹オリジナル「薬膳おせち」予約開始
普段薬膳料理に馴染みがない人も、新しい年への健康を祈願しお正月に美味しく食べてみては。 森下仁丹は、薬膳食材を使用した森下仁丹オリジナル「薬膳おせち」を今年も発売、予約受付を開始した。 ■薬膳ならではの食材を使い健康と幸せを祈願 森下仁丹オリジナル「薬膳おせち」は、生薬とともに120余年歩んできた森…
野菜でととのう！薬膳カリー「アスパリー」新発売
身体に良いものを気軽にとりたい。そんな時におすすめなカレーが登場だ。 福岡ソノリクは、野菜や果物との新しい出会いをプロデュースする「ソノリク農作物劇場」の第二弾として、野菜でととのう薬膳カリー「アスパリー」の販売を開始した。 ■食事で身体をととのえる 中国の伝統医学「中医学」に基づき、体調や体質に合…
伊豆長岡温泉に元祖薬膳スープカレー「アジャンタインドカリ店伊豆長岡」誕生
特別な美味しいものがあると、温泉地の魅力がさらに大きくなる。 ■元祖札幌スープカレーが本州初上陸 7月15日、静岡県伊豆の国市の伊豆長岡温泉に、札幌スープカレーの元祖「アジャンタインドカリ店」の味を受け継いだ『アジャンタインドカリ店伊豆長岡』がオープンした。 札幌を代表するご当地グルメのスープカレー…
獣害から地域を守る！ 岡山県美作の農園が作るジビエ薬膳カレー
ヘルシーということで近年注目されているジビエ。今回紹介するのは、農家に貢献する「ジビエ薬膳カレー」だ。 瀬戸内エリアの活性化に取り組むビザビは、運営するECサイト『オセラショップ』にて、『ウッディライフ どんぐり農園』が開発したジビエカレー「美作の国 薬膳鹿肉カレー」を販売中だ。 ■食べて美味しいだ…
和牛ホルモンのイメージを一新するポップな「無人販売所」が恵比寿に誕生！
ホルモン好きにはたまらない、美味しいニュースが届いた。 ■黒毛和牛ホルモン専門の無人販売所 『ホルモンを通して、美しく健康的な日常を提供する』というコンセプトのもと、黒毛和牛ホルモンを専門に取り扱う「naizoo」が、東京都恵比寿にオープンした。 「naizoo」は黒毛和牛の内臓専門卸問屋と業務提携…
【リーガロイヤルホテル京都】おいしいご褒美「身体が喜ぶ薬膳フェア」
リーガロイヤルホテル京都では、「中国料理 皇家龍鳳」で「薬膳フェア」を開催する。おいしい薬膳料理を食べて、暑い季節を乗り越えるために身体を整えよう。 ■15種の薬膳を使用したおいしい薬膳鍋 5月1日（土）～6月30日（水）の「身体が喜ぶ薬膳フェア」では、ランチにて「皇家龍鳳 薬膳鍋セット」と「身体が…
伝統的なおせちの余韻をまとった健康的な正月料理「お正月INARI」発売
お正月はバラエティに富む華やかなINARIのお重を用意してみては。 ■薬膳料理をベースにした健康的な正月料理 薬膳料理の基礎である「陰陽五行」の考えを用い、完全自然栽培、無農薬食材やヴィーガンも取り入れた日本国内の旬の食材を使った料理を提供する「HARAJU Cross JAPAN MASTERY …