北海道の「エーデルワイスファーム」が生みだす、食通も注目する“ベーコン節”を味わってみたい！
北海道でハム・ベーコンの製造販売を行う「エーデルワイスファーム」が、「食品のミシュラン」と呼ばれる世界的権威のある品評会にて、数々の栄誉を獲得している。 今回はその栄誉を記念し、看板メニューのベーコンや食通も注目する“ベーコン節”などを組み合わせた「西洋のかつお節セット」を用意し、公式オンラインスト…
炭火 記事一覧
鎌倉｜海沿いのキコリ食堂が、7周年を記念した「海一望のテラスBBQプラン」を展開中
潮風に吹かれ、打ち寄せる波の音を感じながら、炭火で楽しむ贅沢BBQを堪能してみたい。 鎌倉・材木座のビーチサイドにある「海沿いのキコリ食堂」が、7周年を記念した「海一望のテラスBBQプラン」を展開する。6月1日（土）～9月30日（月）の夏季限定となる同プランは、公式サイトから予約受付中だ。 材木座ビ…
厚切り肉が柔らかく焼き上がる、遠赤外線放射率80%超えの「魔法のフライパンII」
錦見鋳造社が、遠赤外線放射率80%以上を誇る新製品「魔法のフライパンII」を自社サイト「mahoucook（マホウクック）」およびハンズの各店舗にて6月から販売する。 同製品を使えば、炭火と同等、鉄と比較すると10倍以上の遠赤外線放射率を活かして調理することが可能。料理が一段と美味しくなること間違い…
麻布十番｜焼き鳥界のレジェンドが手掛ける「とり 難波」でグルメ会を開催してみたい！
“驚きと感動”を届ける焼き鳥屋「とり 難波」が、東京・麻布十番にてエネルギッシュに営業中。 同店は、予約の取れない焼鳥屋として話題を呼んだ「中目黒 いぐち」を手掛けたレジェンド、井口勝広さんによる新たなチャレンジの場。 今回は同店ならではの魅力を、総フォロワー90万人超えのインフルエンサーが集った、…
丸の内｜2階層に拡張された「THE UPPER」で、本場フランスの“ブラッスリー”スタイルを堪能しよう！
2023年の締めに、豪快な炭火焼きグリルプレートを味わってみてはいかがだろう。 東京・丸の内のニュークラシックレストラン「THE UPPER（アッパー）」が、表情が異なる2階層にエリアを拡張。あわせて、思わずお酒が進む「Tボーンステーキ」と「骨付きショートリブ」をメニューに加えている。 上質なマリア…
難波｜予約困難な焼肉店「生ホルモン処 京洛にくぷく」が、予約ナシで楽しめる“贅沢ランチ”を開始！
11月10日（金）、大阪・難波の焼肉店「生ホルモン処 京洛にくぷく」が、こだわりの“贅沢ランチ”をスタートする。 ディナータイムは完全予約制で、しかも予約困難になっている同店だが、ランチタイムは予約ナシで楽しめる。ビジネスやデートの途中に、3種類から選べる贅沢ランチでパワーを注入したい。 個性豊かな…
渋谷・円山町｜肉好きなら知っておきたい、炉窯ステーキ専門店「arcanum（アルカヌム）」
渋谷・円山町のノスタルジックな路地を抜けた先に、肉好きなら知っておきたい隠れ家がある。 5月12日（金）、炉窯ステーキ専門店の「Rogamasteak arcanum（ロガマステーキ アルカヌム）」がリニューアルオープンする。それを記念し、先着100名にワンドリンクがプレゼントされる。 いわて牛のポ…
大分県の「味力」を由布院で味わい尽くす「七輪炭火焼 啓修庵」がオープン
“おんせん県”だけじゃない、味の魅力もたっぷりのおおいた県は、おいしいけん！ 4月29日、由布院に「七輪炭火焼 啓修庵」がグランドオープン。 古民家をリノベーション 由布院の景勝地、金鱗湖からほど近い場所に位置する旧「九州湯布院民芸村」敷地内の歴史ある古民家をリノベーションした「七輪炭火焼 啓修庵」…
山梨「ツーリストヴィラ 河口湖」大空間トレーラーハウスでグランピング体験
遮るものなく雄大な富士山を眺める、絶好のロケーションにあるグランピング施設。 ■グランピングから連泊滞在にも対応のトレーラーハウス 山梨県南都留郡富士河口湖町小立に2020年オープン、全15棟のトレーラーハウスを配した富士山を眺める郊外型プライベートグランピング施設「ツーリストヴィラ河口湖」が、リゾ…
千葉・山武、築129年古民家宿「るうふ 杉之家」8月上旬グランドオープン
古き良き日本を実感できる、非日常な時間。 ■千葉県”初”の古民家一棟貸し宿、山武市に誕生 山梨県に拠点をおく古民家宿「るうふ」は、築100年前後の古民家を改修した一棟貸しの宿を5棟運営している。 古民家宿「るうふ」は、各宿ごとに異なる”火の体験”、”時の体験”、”土地の体験”を用意しており、各地域や…
ミシュランシェフが本気で取り組んだ、渾身のプレミアムなキャンプめし
キャンプは好きだけど、キャンプめしの完成度が今ひとつ、と悩めるキャンパーに贈るプレミアムなキャンプめし。 ■⼀流のシェフの本気キャンプめし Wanoは、料理人・高木一雄氏と共同でプレミアムキャンプめし『そらをあおぐ』を発売した。 「もし⼀流のシェフがキャンプをしたら、どんな料理を振る舞うのだろう」プ…
世界の食欲を呼び醒ます「USHIMITSU NISHIAZABU」オープン
焼肉のさらなる進化を提案！USHIMITSU（うしみつ）焼肉の進化を体感しよう。 「USHIMITSU NISHIAZABU」は「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」を掲げ、世界基準の焼肉を目指し2019年9月14日に誕生する。 ■日本一の銘柄和牛 肉質、知名度、仕入れ価格が日本最高…