限定500本！モザンビークの米と国産コシヒカリ「馬耕米」の麹を使った清酒「サケヤスケ」
三馬力社より、国産の馬耕コシヒカリとモザンビークのお米をかけあわせた清酒「SAKE YASUKE（サケヤスケ）」が登場。自社ECサイトにて500本限定で販売中だ。 日本とモザンビークの文化を結ぶ、こだわりの清酒を堪能してみては。 両国の爽やかな風を感じる清酒「サケヤスケ」 アフリカ・モザンビーク北部…
清酒 記事一覧
『東京リバーサイド蒸溜所』設立1周年・2種のジンを記念ギフトボックス入りで販売
トレンドのクラフトジン、東京生まれのエシカルジンはいかが？ エシカル・スピリッツが、2021年3月に設立したエシカル生産及び消費に特化した世界初の再生型蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』設立1周年を記念して、新たに生産した2種のエシカルジンを販売開始した。特別仕様の1周年記念ギフトボックス入りの1周年…
林業×日本酒！信州の酒米「山恵錦」を使った「山瑞 SANZUI」誕生
信州の自然を見つめてきた林業の会社が、日本酒づくりに挑戦。 林業×日本酒による、信州の酒米「山恵錦（さんけいにしき）」と城下町の清流「女鳥羽川（めとばがわ）」が奏でる「山瑞 SANZUI」を、2月22日より数量限定で販売開始。 松本の山を知る林業会社がつくる日本酒 長野県松本市の柳沢林業は、今回、初…
日本酒で新規参入！マイクロ酒蔵「LAGOON BREWERY」が新潟に誕生
新しく誕生した酒蔵が、日本酒に新たな風を生み出そうとしている。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる！」と、老舗酒蔵の社長が一念発起し独立、自然豊かな福島潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵「LAGOON BREWERY」を設立し、酒づくりを開始した。 日本酒への挑戦をする新しい酒蔵 202…
「清酒が好きになる」醸造体験が可能な施設を立ち上げ！奈良・中谷酒造の挑戦
「清酒にもっと親しんでもらいたい」「城下町を盛り上げたい」という思いから、コロナ禍で立ち上がった酒蔵がある。郡山城下町に、日本初の醸造体験ができる「清酒マイクロブルワリ―＆清酒バー」の開設を決めた中谷酒造だ。 奈良・大和郡山に「柳町醸造所」を新設 体験醸造が可能な醸造場 大和郡山市は2020年12月…
清酒発祥の地・伊丹を巡ろう！スタンプラリー「吞んびり いたみ散歩」 開催
兵庫県の伊丹で、日本酒の文化と歴史を学ぶスタンプラリーに参加してみよう。 伊丹商工会議所は、11月1日（月）から12月15日（水）までの期間、伊丹の酒文化を感じることができるスポットを巡るデジタルスタンプラリー「吞んびり いたみ散歩」を開催。 「吞んびり いたみ散歩」は、スマートフォンを使った非接触…
居酒屋探訪家・吉田類氏お薦め「純米酒 浦霞そぞろ・司牡丹まつすぐ」発売
自宅で味わいたい、新しい晩酌酒。 ■「酒場詩人」吉田類お薦めの純米酒 三菱食品は”吉田類お薦め純米酒シリーズ“として「純米酒 浦霞 そぞろ 720ml」「純米酒 司牡丹 まつすぐ 720ml」を発売する。酒の魅力を知り尽くした吉田類氏お薦めの純米酒が出来上がった。 日本酒通に愛飲される晩酌酒を開発出…
“オール福井産”純米大吟醸酒「純米大吟醸わかさ」発売
日本酒初心者の方におすすめしたい爽やかなお酒が誕生した。 マスカットのような爽やかな香りでくせの無い、日本酒初心者も飲みやすい日本酒「純米大吟醸わかさ」が販売開始。 ■普段飲まない人にも飲みやすい「純米大吟醸わかさ」 小浜市産の酒造好適米・山田錦を贅沢に38％まで精米。仕込み水は蔵の前を流れる清流・…
フランス・パリの醸造所で作られる日本酒『C’est la vie』
今やヨーロッパでも注目されている「日本酒」。 フランス・パリの醸造所で作られている、100%フランス産原料で醸す「SAKE」が、ついに一般販売を開始する。 WAKAZEは、フランス・パリ醸造所「KURA GRAND PARIS（クラ グラン パリ）」のフランス産清酒「C‘est la vie（セラヴ…
奈良の紅葉の名所 正暦寺「福寿院」客殿から見る借景庭園
奈良市東南の自然豊かな山間に佇む「正暦寺（しょうりゃくじ）」。正暦3(992)年、一条天皇の発願により、関白九条兼家の子兼俊が創建した。 正暦寺の境内には、3,000本を超える楓があり、11月になるとその楓や銀杏が紅葉し素晴らしい景色が広がる紅葉の名所でもある。 駐車場から本堂へ向かう参道の手前右手…
京菓子と京の清酒をおともにルーフトップバーで「中秋の名月」を愛でよう
暑さも和らぎ夜空に浮かぶ月もきれいに見える季節。京菓子と京の清酒をおともにルーフトップバーでのお月見はいかが。 京都東急ホテルでは、9月13日から9月15日の3日間、ホテル屋上で中秋の名月を楽しむ京菓子と京の清酒のイベントを行う。 ■京菓子「松風」と京の清酒「月桂冠特選本醸造」 「松風…