望楼NOGUCHI函館では、夕食に合わせた「TEA PAIRING」メニューを用意。料理ごとにセレクトされたお茶が、一皿ごとの風味をより豊かに引き立てる。 和洋の創作料理とともに味わう繊細な香りと余韻は、函館での滞在をより記憶深いものにしてくれる。 五感に響く新たな食体験を堪能 特別な時間を演出する…

函館湯の川温泉に佇む「望楼NOGUCHI函館」では、5月31日（金）までの期間、春の献立での食事の提供を開始した。 春の和モダン会席「温故知新」は、函館近郊と北海道の食材をモチーフに表現したコース料理となっている。 北海道の春の味覚と湯の川温泉を楽しみに、函館への旅に出かけよう。 函館の異国情緒を楽…

厳選した土地の食材を使用した料理を味わうのは旅の醍醐味。 「望楼NOGUCHI函館」では、5月31日（水）までの期間限定で、函館近郊と北海道の食材をモチーフに表現した春のコース料理「函館・北海道 旬の自然の恵み」を提供中。 函館産地魚などの海の幸のほか、道産の米を使った雲丹いくらの釜炊きご飯も楽しめ…

「望楼NOGUCHI函館」が、0泊夕食付きのショートステイプランを開始した。地元民のコロナ疲れを解消するため、函館の旅館が立ち上がる。 プランは1月25日（月）より販売開始 新型コロナウイルス・オミクロン株の流行のため遠方への外出自粛の風潮が強まる中、「望楼NOGUCHI函館」では、安心・安全に移動…

冬の北海道はおいしいものが満載。 函館湯の川温泉の「望楼NOGUCHI函館」では、2月28日（月）まで「北の国から2021～冬～」をテーマとした、冬の北海道からの素材の贈り物を楽しむコースを提供中だ。 ■冬の北海道から、素材の贈り物を楽しめるコース料理 「北の国から2021～冬～」をテーマとしたコー…

温泉と北海道の味覚を楽しみ、世界遺産を旅しよう。 「北海道・北東北の縄文遺跡群」が、世界遺産へ登録される予定だ。それに伴い、望楼NOGUCHI函館と函館タクシーが共同開発し、世界遺産への貸切タクシー付き宿泊プランの予約を開始した。 ■遺産巡りと温泉と豪華な食事が愉しめる1泊2食付きの宿泊プラン 「北…

夏の北海道は味覚の宝庫。旬のウニを食べに行く旅行もいいかも。 ■これからが北海道ウニの旬 函館湯の川温泉「望楼NOGUCHI函館」は、今が旬の甘みを増すウニを、3種の食べ方で楽しむ「ウニ満喫プラン」を8月までの期間限定で販売中だ。 これからの季節、「旬」の時期を迎える北海道のウニ。「旬」の季節だから…

仕事で疲れたら温泉でリセット。温泉好きな人にとっては温泉地でのワーケーションは夢のような話ではないだろうか。函館にあるホテル「望楼NOGUCHI函館」から、そんなプランがスタートしている。 ■温泉×テレワークの組み合わせ 望楼NOGUCHI函館ではワ―ケーションステイの推奨として、快適にテレワークを…