オーク樽特有の香りと熟成されたまろやかさ。日本酒の概念を変える純米酒が日本盛より発売された。 蒸留酒とはひと味違う、日本酒らしいしっかりとした味わいがそのままに感じられる逸品で、8年の時を経て変化した、日本酒とは思えない個性的な味わいも楽しめる、まさに“究極の嗜好品”だ。   ■8年間の樽…