『ミシュランガイド東京』5年連続二つ星獲得の隠れ家名店「御料理 宮坂」
『ミシュランガイド東京』で高評価、都内の隠れ家和食の名店を紹介しよう。 ■ミシェランガイド5年連続二つ星！ 看板を廃した隠れ家として多くの食通から厚い支持を得ている、東京・南青山の「御料理 宮坂」。 東京の和食店で11年、京都の有名懐石料理店で10年に渡り腕を磨いてきた店主の宮坂展央（のぶひさ）氏が…
日本料理店 記事一覧
グルテンフリーのしっとり食感、高級和食店の「銀座 お米のかすてら」が一般発売
銀座の銘店がつくる逸品は、いち早く手に入れておきたい。 銀座並木通りに居を構える日本料理店『小熊』が初プロデュースする、「銀座 お米のかすてら」の一般販売が11月20日（金）よりスタート。 ひとり3万円のコースでも提供しているこだわりのお米は“新潟魚沼産コシヒカリ”。「他では味わえない！」と、ご飯を…