柏崎観光協会が、10月15日（土）から3日間の「日本の食の原点 お米を極める旅＜秋＞in 新潟県柏崎」ツアーの一般参加者の募集を開始した。 「お米を極める」がコンセプトのこのツアーは、稲作から米の加工品、米にまつわる文化まで、米の魅力を味わいつくすプログラム。ただ食べるだけではなく、作り方や米の活用…