高級寿司店「銀座おのでら」が、4月23日（土）に「お客様に育てていただく鮨店」がコンセプトの立ち食い寿司店「鮨 銀座おのでら 登龍門」（以下、「登龍門」）をグランドオープンする。 さっと食事を済ませたいときや、気軽に寿司を楽しみたい時には、立ち食いという選択肢もアリだ。 確かな実力を持った鮨職人を世…

在宅勤務のお供にあると嬉しい、手軽に食べられるおやつ。 創業98年の老舗米菓メーカー日の出屋製菓産業より、新ブランド「おこめぢゃや 富山マルート店」が、3月18日（金）にグランドオープンする。 お米のおやつ専門店「おこめぢゃや」 「おこめぢゃや」はお米のおやつ専門店。みたらしだんごや焼き醤油だんごの…

自宅時間が増え、家で料理を作ることも多くなったのではないだろうか。 堺打刃物を製造・販売する「實光（じっこう）刃物」の堺包丁ギャラリーが、東京の合羽橋に完成した。 ■料理人が使用する和包丁の約9割は堺包丁 明治33年創業、大阪の堺にある實光は今年の12月に東京の合羽橋にギャラリーと販売スペースを作っ…