日本そばではない、”そば”を使った料理に出会う1ヶ月。 ■「幌加内産そば」の魅力を知る特別イベント 北海道の道北、旭川空港から車で約１時間20分ほどに位置する幌加内町（ほろかないちょう）の名産は「幌加内産そば」。そばの作付面積は、日本一を誇っている。 やはり幌加内町を訪れたら体験すべきは「そば打ち体…