1日限りの“村民”として楽しむ、『丹波山村 クラフトビール＆焼肉フェス』が5月4日に開催！
GW後半の5月4日（日・祝）、山梨県丹波山村と「焼肉KINTAN」がコラボした『第2回 丹波山村 クラフトビール＆焼肉フェス』が開催される。 「村の人口を200人増やそう！」という掛け声とともに開催される同イベントでは、上質な黒毛和牛や新鮮な鹿肉ジビエ、自然の恵みをたっぷり含んだ山菜などを堪能するこ…
山菜 記事一覧
味噌にこだわる銀座「豉 KUKI」が提案・黒姫直送の山菜などを使った5月限定コース
長野で80年にわたり味噌の醸造に勤しんできたひかり味噌が運営する日本料理レストラン「GINZA 豉 KUKI（ぎんざくき）」。味噌の起源とされる「豉（くき）」を店名に掲げ、受け継がれてきた発酵と熟成の技を和の料理に組み入れている店だ。 月ごとに発酵と熟成をテーマにコースを提供する同店では現在、5月の…
日本一の東京の朝食を目指す「銀座朝食ラボ」の春限定メニュー始まる
しっかり朝食を摂ることは、一日頑張るビジネスパーソンにはとても大切。 「銀座朝食ラボ」は、春が旬となる食材をふんだんに用いた春限定メニューを提供中だ。 小鉢スタイルのビュッフェ 「ホテルミュッセ銀座名鉄」2階の「銀座朝食ラボ」は、“日本一の東京の朝食”を目指し、アフターコロナ時代に対応した小鉢スタイ…
コロナ禍により取り戻した静けさ 今だからこそ味わえる白川郷の夏
オーバーツーリズムの代表と言われた「白川郷」の今は、どうなっているのだろうか。 ■白川郷の観光を考える企業 地域の持つ文化・住民への深い理解の下、民間企業としての地域/観光振興を軸に、人材育成・観光地経営を行う「合掌ホールディングス」は白川郷特有の風情を味わうことができる夏プランをリリースした。 「…
東京マリオットホテルで楽しむ、春を味わう特別ディナーとカクテル
コロナ禍によるステイホームにより、季節を感じにくくなっているかもしれない。そこで、おすすめしたいのがホテルの特別ディナーから季節を感じることだ。 ■春を感じられる特別ディナ― 東京マリオットホテルでは5月31日（月）までの期間、麗らかな春を愉しむ“Spring Bouquet（スプリング ブーケ）”…