体験したことのない、新たな食に出合える喜び。モダンフレンチジャマイカレストラン「Journey ジャーニー」が、外苑前にオープンし、営業中だ。 父の故郷の料理を日本に広めたい 「Journey」のシェフを務めるアンジー氏は、ジャマイカ人の父と、日本人の母を持つハーフ。 幼い頃から料理に興味を持ち、パ…