この時期は、日本の春を象徴する「桜」のスイーツに注目したい。 1977年創業、類まれなショコラのクリエイターであるラ・メゾン・デュ・ショコラは、「桜」をイメージしたコレクション「チェリー ブロッサム」を、京都発祥のSOU・SOUとコラボレーションした限定デザインボックスで春の到来を表現。この春の限定…