「伊良（いよし）コーラ」は、100年以上も前のオリジナルコーラレシピに基づき、本物のコーラの実を使って作られた生のクラフトコーラ。 そんな「伊良コーラ」を使用したオリジナルカクテルなどの3種を、2021年10月1日（金）からリーガロイヤルホテル東京「セラーバー」で楽しむことができる。 ■スパイスがク…

コーラに対する概念が変わる。 ■元バーテンダーが考案したクラフトコーラ 東京都西東京市の「ナイスアンドスムース」は、天然素材のみを使用したクラフトコーラである『メロウコーラ』を発売した。 『メロウコーラ』は、バーテンダーとしての経歴を持つ、「ナイスアンドスムース」飲食事業部長の村田紘子氏が考案したも…

スパイスや果汁の味わいをしっかりと楽しめるクラフトコーラが、成城石井で購入できる。 成城石井は、初めてオリジナルで開発した「成城石井 クラフトコーラ」410ml/270円(税込)を6月20日に発売する。 同商品は、全国188の成城石井店舗およびオンラインショップ「成城石井.com」にて購入可能。また…

ジューシーで四角いハンバーグが誕生した。 ■黒毛和牛を含めた数種類の独自配合 5月31日、品川駅徒歩3分の港区港南に、四角いハンバーグ専門店「歓喜の牛（かんきのうし）」がオープンする。 「歓喜の牛」は伝統的な調理法と最新のテクノロジーが合わさり生まれた、新時代の王道ハンバーグ専門店だ。 ハンバーグは…

ありそうでなかった、体が喜びそうなコーラがある。 まず、コーラとは本来、コーラの実を原料とした滋養強壮や美容効果が期待できるヘルシードリンクであることをご存知だろうか。 今回紹介するのは、岐阜県出身の若者3人組が地元の文化を継承したいとして開発したクラフトコーラ「ぎふコーラ」。県内各地の名産品とスパ…