原料は米と麹と水だけ！ 韓国発のバターブランドが仕立てたクラフトマッコリ「SOON」
韓国発の植物性乳酸菌を使用した食品ブランド「ブールエコ」が、米・水・麹・酵素のみを原材料としたクラフトマッコリ「SOON」をリリースし、応援購入サービス「Makuake」にてプロジェクトを展開中。 “お酒×ファッション”をコンセプトとする同商品は、クールで洗練されたラベルデザインも印象的で、大切な人…
アルコール 記事一覧
一足先に春の桜を満喫！金沢のミクソロジーカクテル専門店「TSB」で花見ナイトを開催
最先端のミクソロジーカクテルを提供するバー「The Station Bar Mixology（ザ ステーションバー ミクソロジー、以下TSB）」では、3月14日（金）から3月19日（水）の期間、店内を満開の桜で彩り、一足早く花見が楽しめる特別イベントを開催する。 期間中は桜をイメージした特別なカクテ…
“訳あり”の規格外トマトを使用した、岐阜の魅力が詰まった「飛騨トマトクラフトジン」誕生
岐阜県・飛騨産の規格外トマトを使ったクラフトジン「岐阜県ジン ボタニカル飛騨トマト」が完成し、スターマーク社のECサイト「老舗通販.net」や高山市の酒屋「白啓酒店」で販売している。 高冷地・飛騨高山で育まれた、高品質な“訳あり”トマトを贅沢に使用した同商品は食事との相性も良く、ペアリングが楽しめる…
木樽蒸留機が紡ぐ、まろやかな味わいの本格焼酎「音環-OTOWA-」誕生
焼酎文化の新たな扉を開く逸品が誕生した。世界でも珍しい木樽蒸留機を用いた本格芋焼酎「音環-OTOWA-」。鹿児島の焼酎文化を支える名門・若潮酒造、唯一無二の木樽蒸留の職人、そして厳選された芋農家が手を取り合い生み出した至高の一本となっている。 950本限定の販売で、オンラインショップより購入できる。…
「ペナシュール房総」のリキュール「黍とそ-KIBITOSO-」でラム酒をもっと身近に
サトウキビからラム酒までを一貫生産している「ペナシュール房総」では、まだ日本では認知度が低いラム酒をもっと手軽に楽しんでもらうためのプロジェクトとして、ラムリキュールブランド「黍とそ-KIBITOSO-」を立ち上げ、製造をスタートした。 自社製のラムをベースにスパイスや薬草、地域のフルーツを活用した…
越前の伝統を感じるワイナリー併設レストラン「TSUKIHI」が2月にオープン。予約を受付中
無添加・無ろ過で素材を生かす自然派ワインの醸造に取り組む福井のエイティーンスコーポレーションは、2023年1月のワイナリーオープンに続き、ワイナリー併設型のレストラン「TSUKIHI」を開業する。オープン日は2月8日（土）で、すでにテーブルチェックでの予約を受け付けている。 近隣在住の人や福井に行く…
フランスのリキュール＆シロップブランド「ジファール」新アンバサダー峰岸翔弥氏が多様なドリンク文化を発信
フランスの老舗リキュール＆シロップブランド「Giffard（ジファール）」は、日本での2025年ブランドアンバサダーに「Bar Adenium（埼玉）」の峰岸翔弥氏を起用した。 峰岸氏は商品の魅力を多くの人に伝えながら、アルコールが好きな人はもちろん、飲めない人も楽しめる多様なカクテル文化をつくって…
“本に合う”をテーマとした新感覚のクラフトビール「BOOK IPA」が1月20日に新登場！
古本の買取・販売を行う「バリューブックス」と、川越発のクラフトビールブランド「COEDO」による、異色のコラボが再び実現した。 来たる1月20日（月）、“本に合う”をテーマとした新感覚のクラフトビール「BOOK IPA」が、待望の一般販売をスタートする。たまにはビールを片手に本のページをめくり、心身…
置くだけでワンランク上の味わいに！特許技術を応用して開発した革新のワインホルダーが誕生
ワイン好きのためのワインホルダー「Warp Hole（ワープホール）」が登場。同商品は11月20日（水）20時より、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にてプロジェクトを展開する。 ワイン愛好家の微生物研究者が開発した技術を応用し、若いワインが熟成ワインのような味わいに進化する革新的なワイ…
熟成感や複雑味が楽しめる。大分県「久住蒸溜所」が最後のニューボーンを発売
久住蒸溜所は11月18日（月）、熟成期間3年未満の原酒を製品化したニューボーン第5弾となる「KUJU NEW BORN#5」をリリースした。同蒸留所はシングルモルトのリリースを来年に控え、今回発売した商品は最後のニューボーンとなる。 販売は全国の酒販店、限られた蒸溜所、ウイスキーの通販サイト「洋酒専…
150年の時を経て復活！伝説のアイリッシュウイスキー「マコーネルズ」が日本初上陸
150年以上もの時を超え、北アイルランドの伝説的ウイスキーブランド「マコーネルズ アイリッシュウイスキー」がついに復活。11月11日（月）、満を持して日本に初上陸する。 販売されるのは2種類の商品で、購入は全国のイオンリカー、イオンリテールの一部店舗にて。これを機に伝説の味わいを楽しんでみよう。 歴…
上五島の風景のアロマを表現。2024年第3弾商品である数量限定のジンが登場
五島つばき蒸溜所は新上五島町町制20周年を記念して、アニメーション映画・美術監督の山本二三（やまもとにぞう）さんとコラボした上五島シリーズ「GOTOGIN 空よ雲よ＃祈りの陽だまり」を発売した。 現在、公式オンラインショップで予約を受け付けているほか、長崎県の酒販店、バーなどでの販売を予定している。…
ワインやビールなど豊富なドリンクが1分15円で飲み放題！東京・五反田「和牛と樽ワイン バレル」
今年10月に東京・五反田エリアにオープンした「和牛と樽ワイン バレル」は、樽詰めされた世界各地の50種類のワインを、高級和牛とともに楽しめる。 A5ランクの牛肉やホルモンを使用した料理にあうワイン、自家製サングリア、生ビール、レモンサワー、ハイボール、スパークリングワインを1分15円の飲み放題で提供…
いつまでも見飽きない美しい炎を楽しめる「炎色火鉢」が上質な夜を演出
囲炉裏道具のオンラインショップ「囲炉裏本舗」より、炎の美しさの表現へのこだわりから生まれた「炎色火鉢（えんしょくひばち）」を展開中。 同アイテムでは、燃料用アルコールに少量の「焚火炎色（たきびえんしょく）」を加えることで、淡いオレンジ色の美炎を実現。焚き火のような不規則性も、その美しさを際立たせる。…
リシャール・ジョフロワ氏率いる日本酒ブランド「IWA」から新たな日本酒が誕生
9月18日（水）、日本酒ブランド「IWA」の最新作「IWA 5 アッサンブラージュ5」が公式サイトや一部専門店から発売された。 「IWA」は、ブランド創立者のリシャール・ジョフロワ氏が得意とするアッサンブラージュ技術と、伝統と革新性が息づく醸造法を活用する日本酒ブランド。5年目のリリースとなる「IW…
完全会員制の夜のシメパフェ専門店「パフェと酒以上。」。大阪・北新地で酒とパフェを楽しむ
TEKASaa社は、酒を飲んだ後や食事後の締めに食べるパフェ専門店、「パフェと酒以上。（イジョウマル）」を、大阪・北新地にオープンした。店内装飾や食器、グラスなどにもこだわり抜いた魅力的な店内には、あっと驚くしかけが隠れている。 気の置けない仲間や大切な人とともに、同店で食後の特別なひと時を過ごして…