品種の力強さと熟成のエレガンスを表現！ギリシャ・サントリーニ島の老舗ワイナリーから新作キュヴェが登場
業務用ワイン仕入サイト・WINEPROでは、エステート・アルギロスから新たにリリースされた「サントリーニ キュヴェ ジェロンダベロ」の販売を開始した。 ギリシャ・サントリーニ島で120年続く老舗ワイナリー・アルギロス。太陽・海風・火山など、島の自然を全て内包する、ピュアでエネルギッシュな唯一無二のワ…
ぶどう 記事一覧
レストランやバーで実りの秋を満喫！「ハイアット リージェンシー 横浜」の秋のシーズナルメニュー
「ハイアット リージェンシー 横浜」では、各地から届いた旬の食材をふんだんに使用し、「実りの秋」を存分に堪能できるオータムメニューの数々を、ホテル内の各レストラン・バーで販売する。 開催は、9月1日 (日) から。予約を受け付けているプランもある。食欲の秋にふさわしい、シェフやバーテンダー渾身の逸品…
ワインの好循環を実現した「wineloop」のアイテムが、アウトドアライフをさらに豊かに
ぶどうの搾りかすや間伐材の木粉、コンタクトレンズ工場で発生した未利用の端材……。未利用資源を活用して生み出されたアイテムは、アウトドアシーンや手にしっくりと馴染み、心には安らぎをもたらすことだろう。 快適かつ持続可能なライフスタイルを創造している「メニコン」と「アサヒユウアス」がタッグを組み、ワイン…
多様性と多目的を満たすトルコ旅！ 「2023年 ベスト・ツーリズム・ビレッジ」に選出されたシリンジェ村へ
トルコのエーゲ海地方にひっそりと佇む「シリンジェ村」が、国連世界観光機関（UNWTO）が選ぶ「2023年 ベスト・ツーリズム・ビレッジ」に選出された。 2024年の“初旅”に、多様性と多目的を満たす、魅惑のディスティネーションを選んでみてはいかがだろう。 アジアとヨーロッパを結ぶ“文明の交差点” 2…
ボジョレー解禁が待ちきれない！「MAIAM WINES」の小粋で美味しいプティ・ヌーヴォー＆プティ・ボジョレー
しっかり冷やした小粋なボジョレーボトルを持って、アウトドアワインを楽しんでみたい。 フランスワインの輸入販売を行う「MAIAM WINES（マイアムワイン）」が、100mlのガラスボトルに瓶詰めしたボジョレー・ヌーヴォーのセット商品「プティ・ヌーヴォー」と「プティ・ボジョレー」をリリースする。 公式…
造り手の思想とセンスを楽しめる“ブレンドワイン”のオンライン販売を「わいんびと」が開始
日本ワイン専門のオンライン市場「わいんびと」が、日本ワインの可能性を広げる「ブレンドワイン」カテゴリーを新設した。 1種類のぶどうで造る「単一ワイン」に対し、複数の品種をアッサンブラージュ（組み合わせ）して造るブレンドワインは、品質の安定感だけではなく、造り手の思想とセンスをより近くに感じられる点も…
湯浅ワイナリー史上最高級のワインが誕生！木樽熟成させた最上級ワイン「TOA200 -空-」
発酵の街・和歌山湯浅のワイナリーが販売するワインシリーズ「TOA200（ティーオーエーニヒャク）」に、フラッグシップ「空（そら）」が誕生した。 「TOA200 -空-」は、醤油発祥の地の醸造文化を活かし、「樽発酵・樽熟成」で仕上げた、湯浅ワイナリー史上最高級ワインだ。 発酵文化を活かすワイナリーが造…
約1週間のみの限定販売・ニュージーランドから空輸した「裏旬 巨峰」のタルト
ぶどうが好きな人に嬉しいスイーツ登場！ フルーツタルト専門店「キルフェボン」とクラフトぶどうブランド「極旬」がコラボした「“裏旬 巨峰” と“ル ガール”クリームチーズのタルト」だ。このコラボタルトは、グランメゾン銀座で4月11日（月）より約1週間、期間限定発売する。 グランメゾン銀座でわず1週間ほ…
ワインを利用したサスティナブルな純国産グレープシードオイル、岩手から新登場
ブドウの風味が香る、日本初の純国産グレープシードオイルが完成。ワイン残渣を利用した、サスティナブルな商品だ。 デクノボンズは国産原料のみを使用し、食油を製造販売している会社。ジャパングレープシードオイルは構想から５年、ようやく完成した。 ■日本ではじめて、国内で栽培されたブドウを使ったグレープシード…
大阪・羽曳野市、循環型農業でイチジクをブランド化・小さな農家のSDGs
新たな世代が取り組む、新しい農業の形。 ■廃棄資源を有効利用する循環型農業を実現 大阪はデラウェア（小粒ブドウ）とイチジクの生産量が全国3位を誇る。そして、羽曳野市はブドウとイチジクの産地だ。 羽曳野市の「ハッピーファーム」の園主・吉川幸一郎氏は、元プログラマー。 農業とは縁がなかった吉川氏だが、仕…
プロヴァンス地方、大規模山火事を乗り越え2021年の収穫スタート
ロゼで有名なフランスのプロヴァンス地方。今年は山火事の被害があったが、それを乗り越えて収穫が始まった。その状況について紹介しよう。 プロヴァンスワイン委員会は、2021年の収穫状況と山火事の影響について次のように発表した。 8月、プロヴァンスのぶどう畑では、果実の成熟が早い地域から収穫が始まった。健…
ロイヤルパインズホテル浦和でナガノパープルとシャインマスカット使用の新商品を販売中
高級ぶどうを贅沢に使ったスイーツが発売される。 ロイヤルパインズホテル浦和は、種がなく皮まで食べられる人気の高級ぶどうナガノパープルを贅沢に使用した新商品『ナガノパープルとシャインマスカットのデニッシュ』と『ナガノパープルのタルト』を1Fのペストリーショップ「ラ・モーラ」で販売中だ。 ■クリームひか…
愛知・西尾市産のいちじくを使ったパフェが「King Farm Cafe」で販売
地元の高級フルーツ「いちじく」を旬のうちに届けたい、そんな思いからできた秋のメニューが誕生。 King Farm Cafe（キングファームカフェ）では、秋の新メニューとして地元西尾市産のこだわりのいちじくを使った「いちじくパフェ」の販売を開始。 ■地元西尾市産のいちじくを使用 西尾市名産の「いちじく…
岡山県産の桃・ぶどうをブランディング「岡山クラフト果実」情報発信開始！
岡山県産の桃・ぶどうは、試行錯誤を繰り返し、アートの領域に足を踏み入れた至福の逸品。その情報を幅広く発信する。 ■おいしさを支えるクラフトマンシップ 岡山県は、岡山県の果実栽培の歴史や特徴、生産者のこだわりなど「おいしさを支えるクラフトマンシップ」を全国の消費者に伝えるため、岡山県の特産品である桃・…
長野県産のシャインマスカットがきらめく【アンテノール】の秋限定ケーキ
ケーキで秋の訪れを感じられる。 ■長野県のマスカットがふんだんに味わえるケーキ 神戸生まれのパティスリー「アンテノール」は、長野県のオリジナル品種であるナガノパープルを使用した「ナガノパープルとシャインマスカットのデザート」を新発売する。 その他、秋限定のぶどうが主役の旬のケーキが楽しめる。 「ナガ…
千葉・成田でシャインマスカット＆巨峰スイーツとイタリア料理を満喫フェア
残暑疲れを吹き飛ばしそうな、旬のスイーツと料理の数々。 ■数種のぶどうを使用したスイーツの数々 成田国際空港から無料シャトルバスで約20分の距離に位置する「インターナショナルガーデンホテル成田」。市内随一の広さを誇る全室28平米、463室の客室は、柔らかなトーンでまとめたゆとりある空間が魅力だ。 9…