多様なジャンルから独創性あふれるシェフが集結して、“日本の食文化と生産者を応援する食堂”がオープン。 ■新旧融合する街・日本橋兜町 平和不動産とGREENINGは、日本橋兜町で8月に開業を迎えた新しいランドマーク「KABUTO ONE（カブトワン）」の1Fに、日本の生産者を応援する食堂「KABEAT…