ドアを上げると外からは想像もしえない、凛とした白木のオープンカウンターと100本以上ものワインが飾られた大人な空間。銀座の路地裏に佇む、凛とした世界観。 一日最大10組限定の東京・銀座に佇む炉端焼き「銀座ろばた紫雲（しうん）」がオープン。 職人の目が隈なく行き届く20席以下に席数を限定することで、ゲ…