グルメなら話題のレストランはチェックしておきたい。 企業と社会、地方と世界との関わり方を考え・つくるクリエイティブカンパニー、トモダチがプロデュースとクリエイティブを手掛けた「Nœud. TOKYO（ヌー. トウキョウ）」。 『ミシュランガイド東京2022』において「近くに訪れたら行く価値のある優れ…

年末年始にあると嬉しい、手軽に用意できるご馳走。 さかなファームは、運営するサスティナブルシーフードECサイト「CRAFT FISH」にて、至高の国産バナメイエビ「幸えび」を使った新商品2品の販売を開始した。 ■シェフや食通のお墨付き国産えび 「幸えび」は、関西電力の子会社である海幸ゆきのやが展開す…

口にするものは安心・安全なものを選びたい人におすすめの、届くたびにワクワクするような食のサブスクサービス。 サブスクリプション形式（月額制）のオンライン・ショッピングモール「subsc（サブスク）」で販売している、ストア「土佐野菜ーこころ、かよう。野菜の便り。」（以下、土佐野菜）の商品を紹介しよう。…

米も水も人も全部津南産のテロワール日本酒で、自然と共生する未来を醸成する。 津南醸造は、米と水と蔵人すべてが津南産のテロワール日本酒として、新銘柄「つなん」を12月8日に発売。 津南醸造の新銘柄「つなん」は、ラベルに「ニホンカモシカ」をモチーフにしたビジュアルで、色の名前によって酒質が分けられており…