海苔・お茶の名店「山本山」の新業態「山本山 嘉兵衛」が4月4日にオープン。高級鮨会席に舌鼓
東京・中央区の「山本山」は4月4日（金）より、同店の創業の地である日本橋に立地する旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」にて、夜限定の鮨会席料理店「山本山 嘉兵衛」の営業を開始する。 職人が目の前で握る鮨と日本の四季を感じる旬の食材に、同店のお茶と海苔を組み合わせたここでしか味わえない会席料理をゆったりと堪能…
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“美食の祭典”が仙台で実現。3ジャンルのトップシェフが集う、アクアイグニス仙台3周年イベント
⾷・農・温泉の複合施設「アクアイグニス仙台」が2022年のオープンから3周年を迎える。これを記念し、4月19日（土）・20日（日）限定で、監修シェフ3名が一堂に会するプレミアムイベントを開催。 スイーツ界の第一人者・辻󠄀口博啓氏、和食の名匠・笠原将弘氏、そしてイタリア料理界の巨匠・日髙良実氏がタッグ…
水中トレーニングに革新を。“泳ぎ”を可視化する骨伝導イヤホン「SUUNTO AQUA / LIGHT」が登場
フィンランドのスポーツウォッチブランド「SUUNTO（スント）」から、水中トレーニングを革新する骨伝導イヤホンが登場。動作分析や疲労度の可視化が可能な「SUUNTO AQUA」と、軽量モデル「SUUNTO AQUA LIGHT」を3月21日（金）に発売した。 “聞く”だけでなく、“泳ぎを磨く”ための…
神戸の新エリア「TOTTEI」に、新感覚のBBQレストラン「EN³（エンスリー）」が誕生へ
来たる6月20日（金）、神戸・新港第二突堤の新エリア「TOTTEI（トッテイ）」に、新感覚のBBQレストラン「EN³（エンスリー）」が誕生する。 それに先んじて、4月25日（金）～27日（日）にはプレオープンイベントとして、テイクアウトメニューの試験販売やライブ感あふれる調理体験などが提供される。 …
BATON SUITE 沖縄古宇利島｜異なる食文化がクロスする“地中海グリルキュイジーヌ”を堪能したい
沖縄北部に位置する約8kmの離島「古宇利島（こうりじま）」に、全室スイート＆オーシャンビューのリゾートホテル「BATON SUITE 沖縄古宇利島」が誕生した。 そして、メインダイニングの「Restaurant OCTO（オクトー）」では、地中海諸国と沖縄の食文化がクロスする“地中海グリルキュイジー…
深みと機能美を兼ね備えた“鉄色”の器。富士ホーロー「匠シリーズ」が新発売
キッチンウェアの老舗・富士ホーローが、職人技術と日本の色彩美を融合した新シリーズ「匠」を発表。 鉄のような重厚感と琺瑯（ほうろう）ならではの柔らかな艶をまとった全10アイテムを、公式オンラインショップならびに全国の百貨店・専門店などで販売中だ。 セイコーの高級腕時計にも採用された“鉄色”をキッチンへ…
“雪国の春”を味わう日本酒。「スノーブルー雪蒼 萌芽（ほうが）」が限定発売
新潟・上越から、雪国の春を表現した新たな日本酒が登場。かじやが手がけるブレンド日本酒「スノーブルー雪蒼」シリーズの第4弾、「萌芽（ほうが）」が3月27日（木）より発売を開始。 “日本酒のソムリエ”とも呼ばれるSAKE DIPLOMAが監修。雪解けの香りと春の息吹を一滴に閉じ込めた、繊細なブレンド酒だ…
足りないものは何もないと思わせる、1日1組のラグジュアリーヴィラ「ヴィラ・センス・九十九里」
足りないものは何もない。1日1組のラグジュアリーヴィラ「ヴィラ・センス・九十九里」は、そんな風に思わせてくれる圧巻のスケールと設備を整えている。 最大16名で利用できる同ヴィラは、大切なパートナーや気の置けない仲間たちとの旅行にはもちろん、新たなビジネスを生み出していく異業種交流会などにもうってつけ…
GWに八王子で「たま未来クラフトビールフェス」が開催！22社が手がける個性豊かなビールに注目
4月26日（土）と27日（日）の2日間、多摩地域をはじめ関東や伊豆諸島などのブルワリー22社が集結するビールの祭典「たま未来クラフトビールフェス」が、東京・八王子の「東京たま未来メッセ」にて開催される。 このイベントには個性豊かなクラフトビールの他、その土地土地で人気を集める飲食店や伊豆諸島・小笠原…
4月オープンの一棟貸宿泊施設「The Hilltop Niseko」でニセコの大自然を贅沢に独り占め
4月10日（木）、世界的なスキーリゾートとして有名な北海道・ニセコにて、一棟貸しの宿泊施設「The Hilltop Niseko」がオープンする。 羊蹄山とニセコアンヌプリを望む、ペットとの同伴も可能な贅沢なバケーションハウスで、豊かなニセコの大自然を独り占めする宿泊体験を満喫してみては。 市街地か…
“和の技が息づくイタリアン”を麻布十番で。「sez」が1周年記念プランをMakuakeで限定販売
麻布十番のイタリアン「sez（セツ）」が、オープン1周年を迎える。その節目を記念し、応援購入サービス「Makuake」にて3月24日（月）より期間限定の特別プランを販売中だ。 日本料理や鮓（すし）の技を背景に、和と伊が交錯する唯一無二の料理を提供する。“和の技が息づくイタリアン”として注目されるse…
白馬乗鞍温泉スキー場がヘリを活用した企画を実施。北アルプスの山並みと白銀の世界を堪能しよう
白銀に覆われた北アルプスの山々を上空から一望しよう。 白馬アルプスホテルが運営するスキー場「白馬乗鞍温泉スキー場」では今年に入り、5月6日（火・振休）までの期間限定で「白馬ヘリコプタークルージング」 を実施している。また、これと合わせてパウダースノーを滑走できる「白馬ヘリスキー」や「ピクニックプラン…
お土産にしたい嬉野茶の逸品！「Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘」限定のマカロン
佐賀県・嬉野温泉にある「和多屋別荘」は、館内にある「Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘」にて、「嬉野茶マカロン」3種を詰め合せたオリジナルボックスの販売を、4月1日（火）から開始する。 世界的パティシエ、ピエール・エルメ氏が魅了された、無農薬・有機栽培の嬉野茶を使用したマカロン。ここでしか…
元SEの女性シェフが手がける他にない美食。軽井沢「HELIOTROPE」の新コースが4月1日より提供開始
軽井沢のイノベーティブレストラン「HELIOTROPE（ヘリオトロープ）」は、4月1日（火）より、新たなコースメニューを提供開始する。信州ジビエ等の厳選食材を、伝統的な発酵・熟成技法と最先端の調理技術で昇華した、新たな美食体験が可能だ。 他にない料理とワイン・モクテルのペアリングが生み出す、新たな食…
東京の桜の名所・目黒川沿いの店で期間限定フェアを開催。桜の香りのクラフトジンを堪能
さまざまなクラフトジンを展開する「HOLON（ホロン）」は、東京の桜の名所のひとつである目黒川沿いのエリアで、桜のクラフトジン「HOLON GIN SEASONAL 桜」を使用した限定カクテルやペアリングなどが楽しめるフェアを、4月14日（月）までの期間限定で開催する。 この時期ならではの桜の香りの…
“リアル・ブルースマン”ふたりが紡ぐ魂の記録。米音楽界の奇才によるコラボアルバムがリリース
アメリカ音楽界の異端児にして、ブルースの精神を今に伝える存在。世代もスタイルも超えて、ふたりの“リアル・ブルースマン”が出会った。 91歳のブルース・レジェンド、ソウルシンガーのボビー・ラッシュと、現代を代表するギタリストでシンガーソングライターのケニー・ウェイン・シェパードによるコラボレーション・…