ふっくら蒸されたぷりぷりのムール貝を、旨味たっぷりのスープまで飲み干す……貝好きにはたまらない楽しみだ。

山盛りのムール貝を本場ヨーロッパのスタイルで食べられる、日本初のムール&フリット専門店「Pinze Loca（ピンゼロカ）」が9月19日に東京・三軒茶屋にオープンした。