ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃(シャンタオ)」では、新メニュー午後のラグジュアリー飲茶「開開心心(ホイホイサムサム)」の提供をスタートしている。

中国語で「楽しい、嬉しい」を意味する開心(ホイサム)。その名のとおり、ワクワクが沢山つまったメニューとなっている。
メニュー内容は、「鴨フォアグラミルフィーユ仕立て」「白霊茸モリユ茸きのこ入りタルト」「トリュフ海老入り蒸し餃子」「雲丹のせ焼売」など。フォアグラ、キャビア、トリュフや北京ダックといった高級食材で彩られた美しい飲茶の数々を、工藝茶とともに楽しめる。

デザートには、ザ・リッツ・カールトン大阪ペストリー自家製のジャムを入れた中国茶ととともに、「マンゴープリン」「杏仁豆腐」「亀コラーゲン豆乳黒胡麻三層ゼリー」の中から1種類と、好きなだけ取ることができる中国菓子が用意された。
さらに、デザートの中に“くじ”があり、紫色の餡がはいった胡麻団子が「当たり!」で、次回以降利用できるペア・ランチ券がプレゼントされるという。
提供時間は平日14:00～16:00。価格は5,000円。

また、9月9日からは上海蟹を様々な料理で楽しめる「上海蟹ランチ」(8,300円)、中国政府公認中級茶藝師・評茶員砂正浩氏厳選の中国茶三種付き「チャイニーズランチ」(5,400円)、「【平日限定】桃花(タオファ)ランチ」(3,900円)を、9月13日からは「【土曜・日曜・祝日限定】点心ランチ」(6,700円)を、9月17日からは、香港2つ星スターシェフポール・ラウ氏によるスペシャルメニュー「ポール・ラウランチ」(6,400円)、「ミシュランランチ」(8,500円)を提供中だ。

【中国料理「香桃」】

所在地　　大阪市北区梅田 2-5-25  ザ・リッツ・カールトン大阪5階
営業時間　ランチ11:30～LO14:30/ディナー17:30～LO21:30
http://ritz-carlton.co.jp/restaurant/xiangtao/