BLT JAPANは、NYを本拠地とするグローバルレストラン&ホスピタリーグループ ESquared Hospitalityとパートナー契約を締結、「BLT STEAK」日本1号店を2014年9月19日、東京・六本木にオープンする。

クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた「BLT STEAK」は、高いクォリティのサービスと心暖まるもてなしで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星などの高い評価を得る人気店。
2004年に旗艦店となるNY店をオープンして以来、BLTステーキ、BLTプライムの14店舗をはじめ全10ブランド28店のレストランを世界各国に展開している。
(下画像・NY店)

「BLT STEAK TOKYO」では、USDA(アメリカ農務省認定)の格付け最高位のプライムグレードの牛肉と、アメリカン・アンガス協会の認定を受けた最高品質のCAB(サーティファイド・アンガス・ビーフ)を使用。
じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ・旨味・香りを封じ込めた後、925度の高温で焼き上げハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースと共に提供される。

同店の店内は二層階にわかれ、6メートルの高さの天井で開放感溢れる空間となっている。1階は全111席の広々としたメインダイニングとウェイティングバー、奥には6～8人まで使える4つの個室を配し、最大20人までのグループ利用が可能だ。緑豊かなテラス席は、大理石やシャンデリア、色彩豊かなアートがエレガントでスタイリッシュなリゾートの雰囲気を醸し出す。

中二階は、喫煙可能な40席のダイニングスペースを設置。エントランスには専用の車寄せを設け、一軒家の佇まいでプライベートからビジネスまで様々なダイニングシーンを演出する。

 「BLT STEAK TOKYO」では9月19日オープンに先駆け、オフィシャルサイト上でネット予約を受付中だ。

 【「BLT STEAK TOKYO」店舗概要】
所在地　　東京都港区六本木1丁目6-1　泉ガーデン5階
営業時間　無休・ディナー 17:00～23:30 (22:30 LO)
予算　　　￥10,000～