横浜市・みなとみらいに位置する「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」が、新スタイルのインルームダイニング付きプラン「Day Use Plan 8（デイユース プラン エイト）」の販売をスタート。

利用できる期間は4月8日（土）から6月30日（金）まで。サービスの“門外不出”の美味が詰まった、モダンシノワなボックス重とシャンパンの贅沢なペアリングセットを堪能できる。

束の間のひとときを大切に過ごすための特別プラン

都会の喧騒から離れた街並みのもと、束の間のひとときを大切に過ごしたいというニーズに応えるため、「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」はスペシャルインルームダイニング限定セットを考案した。

このインルームダイニングセットは、会員制ホテル「横浜ベイコート倶楽部」で大人気の「中国料理 眺遊楼」の料理長小林大悟氏が企画したもので、シャンパンを愛する同氏の技術とセンスが詰まっている。

また、“インフィニティ”を意味する数字の「8」にちなみ、今回のプランは1日先着8組16名限定、1室2名より88,000円（税・サービス料込）～にて提供する。

シャンパン誕生までの物語を表現した、モダンシノワのボックス重

3段からなるモダンシノワのボックス重は、シャンパンが生まれるまでの物語を意味する。1〜3段にわたり、海だった場所がぶどうを育む大地へと変遷し、さらには美味が実る畑へと昇華する姿を表現している。

1段目は、海鮮の恵みたっぷりの内容。太古は海だったシャンパーニュ地方の海鮮の恵みを、モダンシノワの技法で調理している。

続く2段目は、海から大地に変遷し、やがて山野の恵みが採れるようになった豊穣の大地を表す内容。豊かな風味が楽しめるだろう。

そして3段目は、豊穣なる大地に結実したぶどうを、チャイニーズスイーツで表現。ヘルシーなおいしさを存分に味わえる。

ソムリエセレクトのシャンパンを提供

ホテルのソムリエが、料理のメニューと世界観のペアリングを考慮し、その時々にあったシャンパン1本を厳選して提供する。

また、約30種類のメニューリストの中から自由に選ぶことも可能だ。

おいしい贅沢を各種用意

モダンシノワやシャンパン以外にも、“おいしい贅沢”を各種用意している。

滋味あふれる「薬膳スープ」は、フードロスへの取り組みといった観点から食材を余すことなく使用するサステナブルな一品。心の芯まで温まり、楽しめるだろう。

また、お土産としても人気な「マカデミアナッツ・チョコレート」や、オリジナルブレンドの中国茶2種類ずつを食後に提供。

さらに、今回の新プランを利用する場合には、施設内のSPAを利用することもできる。

たっぷり時間を取れる日には、心も身体もヘルシーになれるこんなプランを体感してみては。

モダンシノワ スペシャルインルームダイニング付「Day Use Plan 8」
提供期間：4月8日（土）～6月30日（金） ※日曜日は除外
提供価格：88,000円～（税・サービス料込）
※1室料金・2名利用時の価格
※客室タイプは、ザ・カハラグランド/ザ・カハラグランドハーバービュー/プレステージコーナー/プレミアムスイート/ザ・カハラスイートの5タイプから選択可能
※曜日により、料金は変動
予約URL：https://go-thekahalayokohama.reservation.jp/ja/plans/10093231?checkin_date=20230319&checkout_date=20230320&adults=2&child1=0&child2=0&child3=0&child4=0&child5=0&children=0&rooms=1&dayuseFlg=0&sort=1

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい一丁目1番3号
アクセス：みなとみらい線「新高島」駅、「みなとみらい」駅より徒歩約8分
ホテル公式サイト：http://thekahala.jp/yokohama/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000073.000047917.html

（綱嶋直也）