シャンパンを“もっと気軽に、もっと身近に”。

大阪京橋を発祥とするum社は、ナチュラルワインやシャンパンと香り豊かな料理を気軽に楽しめる、シャンパンバル「Crampagne（クラムパーニュ）」にて、7月1日（金）より、アペリティフ用シャンパンセットメニュー2種の販売を開始する。

アメリカ村の「Crampagne」で気軽にグラスシャンパンを

今年5月20日に、インバウンドやティーンエイジャー向けの飲食店が混在する大阪心斎橋アメリカ村に、“大人が落ち着いてシャンパンと食事を楽しめるお店”を目指した「Crampagne」がオープンした。

アペリティフ用シャンパンセットメニュー

今回、提供を開始する新メニュー「アペリティフ用シャンパンセットメニュー」は、“とりあえずビール”という既成概念的な飲み方を変え、アペリティフとともにもっと気軽にグラスシャンパンを楽しんで欲しいという気持ちから提供。ボトルシャンパンをみんなでシェアしながら楽しい時間を過ごすという文化を提案していく。

セットメニューは2種類で、2名用のセットが、グラスシャンパン2杯＋スタータープレートで2,200円。3名〜4名用のセットが、ボトルシャンパン1本＋スタータープレートで10,000円となっている。

楽しさをたくさんに詰め込んだ空間「Crampagne」

シャンパンバル「Crampagne」は、海外と日本の食文化の良いところを代表の米村氏が見て体験し、自身のフィルターを通し具現化させてきたumブランドの新店舗。日本は海外に比べて、アペリティフの文化が浸透しておらず、シャンパンのハードルが少し高め。その既成概念を崩すべく誕生したお店だ。

京橋から始まったumグループが、京橋を飛び出し大阪ミナミはアメリカ村へ進出。今回の出店で4店舗目となる。“Crap（拍手）”＋“Cram（ぎっしり詰める）”、楽しさをたくさんに詰め込んだ空間になるように、店名に思いを込めた。

「乾杯ビール」ではなく「乾杯シャンパン」が、今後のスタンダードになるかもしれない。

Crampagne（クラムパーニュ）
所在地：大阪市中央区西心斎橋2-17-8レバンガ1階
営業時間：18:00〜1:00（ラストオーダー）
Instagram：https://www.instagram.com/cram.pagne/

（suzuki）

※価格は全て税込