こだわりのカレーには抗えない魅力がある。3月26日（土）、こだわりクラフトカレーが食べられるカフェテラス『CRAFT CURRY BROTHERS BASE』が、渋谷区代々木3丁目にオープンした。

カレーを通してこだわりの逸品が体験できる

『Craft Curry Brothers BASE』は、大人の秘密基地をコンセプトに、クラフトカレー、クラフトコーラ、クラフトビール、コーヒーとこだわり食品を味わうテラスカフェだ。

カレーライス、カレーパン、カレーうどん、カレーそば、カレードリアなど、カレー味の料理はとても多い。それならば具材、合わせる飲み物、さまざまな逸品とコラボしたら最高ではないか、と考えたことからこの店が誕生した。

コラボで味わう特別なカレー

オープンにあたってコラボが決定したブランドを紹介しよう。

肉の格之進

メディアにも引っ張りだこ、肉おじさんこと千葉社長が作り出した至高のハンバーグ。ハンバーグのための肉を選定し、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作られている。

数量限定で提供するハンバーグカレーとして夢のコラボが実現した。

山西牧場

「肉のおいしさは脂で決まる」「良質な餌が脂を作る」という先代の信念のもとにコストや生産性よりも自分が美味しいと思う肉を作りたいという想いを持って生産する茨城県坂東市のブランド豚。

コラボするのは看板メニューの「豚角煮カレー」。

東果堂 エシカルフルーツ

「もっと美味しく もっと楽しく 余す事なくフルーツを」をテーマに、味は美味しいのにさまざまな理由で規格にそぐわないフルーツは産地や生産者団体のレベルではじかれてしまう。そんな不遇な理由で廃棄されるフルーツやフルーツを使って作られるスパイスジャムを提供する。

期間限定の、旬のフルーツカレーやスパイスジャムとしてコラボが決定した。

カレーと共に味わうこだわりのドリンク

伊良コーラ

クラフトコーラの先駆者。和漢方職人・伊東良太郎氏の孫であるコーラマニアの「コーラ小林」氏が東京・下落合の自社工房で作り出す、世界でも指折りのクラフトコーラ。スパイスの効いた伊良コーラとクラフトカレーのマリアージュは舌を巻くこと間違いない。

CityCamp OFF COLA pm6:00 / am2:00

時間に合わせて楽しむという新感覚クラフトコーラ。バニラに似た甘い香りのする『トンカ豆』をベースに国産のきび砂糖と10種類以上の天然スパイスを掛け合わせて作った。その甘味と刺激は、クラフトカレーの食後に飲むとより美味しさが増す。

チェーン店のカレーとも、エスニックなカレーとも違う、こだわりのカレーに出会えそうだ。

Craft Curry Brothers BASE
所在地：東京都渋谷区代々木３丁目１３−１ smire yoyogi内
営業時間：午前11時〜午後2時30分／午後6時〜午後10時
営業日：月曜〜土曜日
※予約はLINEから
公式LINEアカウント：https://lin.ee/cyHyWam

（冨田格）