じっくり丁寧に仕込むデミグラスソースで至極のハヤシライス一品入魂！「かつや」を展開するアークランドの新業態ハヤシライス専門店「東京デミグラス」が、埼玉・三郷中央にオープン。

■埼玉・三郷中央にハヤシライス専門店「東京デミグラス」誕生

とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス社の子会社で、からあげ定食専門店「からやま」などを運営するエバーアクション社は、新業態ハヤシライス専門店「東京デミグラス」1号店を12月24日（金）埼玉県三郷市でオープン。

ひと昔前は、街で多く見かけた洋食屋も今ではほとんどなくなってしまい、一部の有名店だけが残っているという状態。

一品入魂で本格的な自家製デミグラスソースで作る至極のハヤシライス専門店「東京デミグラス」は、気軽に行ける場所や店舗、価格でこれから楽しい思い出をいっぱい作ってもらえる洋食屋をつくりたいという想いで誕生する。

■本格派の自家製デミグラスソース

ハヤシライスの基本となるソースは、野菜を煮出し、肉を焼き、ワインで煮込んだ自家製デミグラスソース。西洋から伝わる伝統的な製法を忠実に守り、毎日店舗で丁寧に心を込めて仕上げていく。じっくり手間暇をかけたデミグラスソースで作る、至極のハヤシライスは、好きなおかずをその場で選べるセルフスタイル。

洋食屋に無くてはならないアイテムのみに絞り、セルフスタイルにしたからこそ、実現できたファーストフードクラスの価格だ。

懐かしい「日本の洋食」を手軽に味わえる新業態。「かつや」「からやま」のように多店舗展開となっていくのか、注目したい。

東京デミグラス 三郷中央店

所在地：埼玉県三郷市中央5-1-7
店舗情報ページ：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2008

（冨田格）