新年は特別な人と、華やかなアフタヌーンティーを楽しむのはどうだろう。
「グランドニッコー東京 台場」は、吹き抜けのロビーフロアに心地よい光が降り注ぐ「The Lobby Cafe」にて「レッドローズ アフタヌーンティーセット」を2022年1月1日（土・祝）～2月28日（月）の期間限定で提供する。
5,000円
■“レインボーブリッジ”からヒントを得たテーマ
「レッドローズ アフタヌーンティーセット」は、ホテルから見えるお台場のシンボル“レインボーブリッジ”にインスピレーションを受けた「色」をテーマに、旬のいちごやフランボワーズを使用したレッドスイーツが楽しめるアフタヌーンティーだ。
上段の「インスピレーションフレーズのムース ローズ風味」は、フランスのヴァローナ社の“インスピレーションレーズ“というチョコーレを使ったムースに酸味のあるフランボワーズのジュレと、相性の良いバナナのクリームをあわせている。
中段は「ベリーのモンブラン」や、赤スグリの酸味とメレンゲの優しい甘さのコントラストが楽しい「グロゼイユのケークいちごのメレンゲ」、いちごと白ワインのジュレをあわせた「いちごのコンポート」、そして「フランボワーズのタルト」と4種のスイーツを揃えた。
下段のセイボリーも、蟹やミニシュリンプなど赤にこだわった素材を使用。お口直しにも最適な本格派のメニューが並ぶ。
また、ドリンクには紅茶、ハーブティー、コーヒーを用意。
■まるでケーキ！？なパフェも登場
アフタヌーンティーセットと同じく、レッドをテーマとしたパフェ「Color Parfait ～Red～」が期間限定で登場する。
いちごのコンポートやバニラアイス、生のいちごやピスタチオのジェノワーズを重ね、トップにはレッドのチュイールを。まるでショートケーキがパフェになったかのような一品となっている。
2,000円
見た目も美しいアフタヌーンティーやパフェは、新年のデートにおすすめだ。
レッドローズ アフタヌーンティーセット
提供場所：グランドニッコー東京 台場 2階 「The Lobby Cafe」
販売期間：2022年1月1日（土・祝）～2月28日（月）
アフタヌーンティーセット提供時間：13：00～17：00（L.O.）
URL：https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/lobbycafe/
グランドニッコー東京 台場
所在地：東京都港区台場2丁目6－1
公式サイト：https://www.tokyo.grandnikko.com/
※価格は税・サービス料込み
（Goto）