セレクトショップの「UNITED ARROWS（ユナイテッドアローズ）」が、今度はお酒をセレクト。第1弾は日本酒の「仙禽（せんきん）」だ。

8月13日（金）に「ユナイテッドアローズ 原宿本店」「エイチ ビューティ＆ユース」内に「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」をオープンし、こだわりのお酒の販売をスタート。

「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」では、日本酒とクラフトビールを中心に国内外からセレクトしたお酒のほか、定期的に様々な酒蔵やブリュワリーとコラボレーションした企画商品を発売する。

■社員のアイデアから生まれたお酒のセレクトショップ
今回のお酒の本格販売は「昔からお酒が好き」「お酒の世界のワクワクをたくさんの人に紹介したい」「もっと手軽に手にしてもらいたい」という、誰よりもお酒を愛するひとりの社員、鈴木 貴至氏のアイデアをきっかけに実現した。

鈴木自身が「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」の “酒”ディレクター（お酒のディレクション、バイイング担当）となり、自らのネットワークを駆使して人脈を広げ、全国の酒蔵やブリュワリーに直接足を運び、想いを伝えて信頼関係を築きながら、商品のセレクトやオリジナル企画商品の開発準備を進めてきた。

今後、家飲みの時間を楽しく演出する関連グッズの制作・販売など、様々なジャンルでのコラボレーションを準備中だ。

■第一弾は完全オリジナルの2種類の日本酒
「仙禽」の伝統的な技術をベースに、革新的な挑戦をする姿に感銘を受けた「ユナイテッドアローズ」が、直接蔵を訪問し、酒造りにも参加するなかで生まれたコラボレーション。

完全オリジナルで制作した日本酒は、爽やかな酸が効いた夏にごり酒。精米歩合が異なる2種類を用意した。

・仙禽×ユナイテッドアローズ 『Hazy SAKE あか』
クラフトビールのスタイル”Hazy IPA”から着想した、低精白の米がもつ複雑さを爽やかな酸で包み込んだうすにごりの夏酒。

取り扱い店舗：ユナイテッドアローズ 原宿本店
※ボトル販売のみ

・仙禽×ユナイテッドアローズ 『Hazy SAKE あお』
爽やかな果実香と軽快な味わいが特徴の、うすにごりの夏酒。

取り扱い店舗：エイチ ビューティ＆ユース
※ボトル販売のみ

■「仙禽」とは
せんきんは、江戸時代後期の文化3年（1806年）創業の、栃木県さくら市にある蔵元。日本酒のドメーヌ化や、いにしえの技法により実現した完全無添加の「ナチュール・シリーズ」など、元ソムリエというユニークな経歴を持つ11代目蔵元 薄井一樹氏を中心に醸す、伝統的かつ革新的な日本酒の数々は、国内外で高い評価を受けている。

ユナイテッドアローズが提案するお酒で、季節を楽しもう。

仙禽とユナイテッドアローズ ：https://taisetsu.united-arrows.co.jp/12525/

仙禽：http://senkin.co.jp/

（田原昌）