気持ちがワクワクする桜の季節。

桜をテーマにした季節限定メニューで、素敵な時間を過ごしたい。

2004年に創業以来、ハイエンドでラグジュアリーな空間を提供してきた「VILLA FOCH（ヴィラ フォッシュ）」では、桜をテーマとした限定メニューを限定価格で提供する。

■本物の桜が楽しめる店内
Withコロナ時代到来からおよそ1年。自粛が続き、なかなか屋外でのイベントを楽しめなくなった今、桜の季節を存分に満喫してほしいという想いを込めて、店内には本物の桜を用意。春の訪れを感じられる空間だ。​

店内の桜は、より春の季節を感じられるよう、約1ヶ月間にわたり専門のフローリストがその時によってセレクトしたものを展開。

まずは日本人に最も愛されている、上品で優しい色合いのソメイヨシノ。お花見の定番とも言われるソメイヨシノは「純潔」、「優れた美人」という花言葉を持ち合わせ、その言葉どおり店内を優美に飾る。

■VILLA FOCH GINZA桜のメニュー
・桜のランチコース　¥4,000-
桜のドレッシングを使った「アスパラガスと桜鯛のコンビネーション」や「オーストリア産子羊のロティ」、「桜のアシェットデセール　春の香り」が楽しめるコース。

・桜のディナーコース ¥8,000-
「ノーザンルビーの桜ビシソワーズ」や、「フランス産鴨フォアグラのソテー　とちおとめのフレーズソース」など、春らしさが味わえるコース。

・季節のアフタヌーンティー ¥4,000-

全てのコースに￥4,000をプラスして、春をイメージして造られたロゼシャンパン「POMMERY SPRING TIME NV」の飲み放題もつけられる。

また、「VILLA FOCH NISHIAZABU」では、季節のカクテルメニューを提供予定だ。

※金額は全て、税・サービス料別

■VILLA FOCHとは
2004年、西麻布という隠れ家飲食店のメッカにて、会員制シャンパンサロンとして創業。もっと日常的にシャンパンを愉しんでほしいという想いから、わずか15席の小さな空間からスタートし、創業以来30社以上の名門シャンパン・メゾンとの提携をはじめ、ワイン、カクテルとこだわりの料理でマリアージュを提案。

その凝縮したコンセプトを開花させるべく、2019年日本で最もラグジュアリーな街、銀座にて新たに “VILLA FOCH GINZA” をオープン。銀座エリア最大級のハイエンドバーラウンジで、ハイクラスなサービスを展開している。

店内の桜を楽しみながら、大切な人と上質な時間を。

【VILLA FOCH SPRING CAMPAIGN】
期間：3月8日（月）〜4月7日（水）
VILLA FOCH GINZA　東京都中央区銀座5-7-6 I liveビル10F
URL：http://www.villa-foch.com/

（田原昌）