趣向を凝らしたスイーツが各ブランドから登場するバレンタインは、ちょっと贅沢な自分へのご褒美を買うのにもってこいのシーズン。

エストネーションにも、注目ブランドの様々なスイーツがラインナップする。

■オリジナリティあふれるLA CIMEのスイーツ

なかでもマストでチェックしたいのが、クラシックなフランス料理を軸にしながらも、圧倒的なセンスと既存の枠にとらわれないオリジナリティ溢れる美しい料理で、オープン当初から多くのプロの料理人から高い評価を受けるレストランとして注目される”LA CIME”のシェフが手がけたスイーツ。

タブレットチョコレート（税抜各2,680円）の「唐辛子×生姜」は、国産の辛子と生姜の砂糖漬けに薫製のナッツを組み合わせたミルクチョコレートだ。

「ナッツ」は、素材感を活かすように低温でさっとローストしたナッツとドライフルーツの組み合わせが楽しめる。

「たくあん×エビ」は、フレンチの定番の５種類のスパイス（シナモン、クローブ、ジンジャー、白胡椒、ナツメグ）に、日本の定番の漬物を融合させた少し変わった組み合わせの一品。

「ローズ×ベリーズ」は、ドライローズといちごを贅沢にあしらい、ベースのホワイトチョコレートにピンクペッパーとビスケットを混ぜ合わせ、甘さとほんのり感じる塩味が絶妙なバランスの一品だ。

六本木ヒルズ店のみの「黒糖塩ロール」（税抜3,000円）は、ラム酒の上品な甘さにほんのり塩味を効かせた大人のロールケーキに仕上がっている。

■こだわりのショコラにも注目

お菓子毎に最適なカカオを使用した、こだわりのショコラをカジュアルシックに楽しめる日本のショコラブランド「UN JOUR CHOCOLAT（アン ジュール ショコラ）」のラウンドショコラ（税抜¥2,963円）もラインナップ。

カカオ含有量70％の2丸型ショコラ（20cm）に、ナッツなどのトッピングをあしらった華やかな見た目が目を引く一品だ。

黒豆、ヘーゼルナッツ、アーモンド、フィアンティーヌピスタチオ、MIXベリー、エストネーション先行発売のラウンドショコラの6種類が入った「ベビーラウンドショコラBOX SET」（税抜6枚2,300/12枚4,100円）も。

エストネーションのファッションをチェックしつつ、贅沢スイーツも手に入れてみてはいかがだろう。

エストネーション：https://www.estnation.co.jp/

（Yuko Ogawa）