チョコレートを楽しむ時間を、より豊かにしてくれる、そんなテーブルウェアがセットになったメニューが登場。

INTERSECT BY LEXUS – TOKYO（以下INTERSECT）は、1月28日（木）より、自宅での時間を彩るバレンタインメニューの提供を数量限定でスタート。INTERSECTの店頭にて購入・持ち帰りでき、店内でも一部メニューが楽しめる。

この冬INTERSECTが提供するバレンタインメニューは、『板チョコレート＆トレイ』と『ホットチョコレートクラム＆ウィスク（泡立て器）』の2種類。

チョコレート技師として注目を集める「蕪木（かぶき）」の蕪木祐介氏、素材感を活かし、シンプルながらも感性に訴えかけるデザインプロダクトを提案する「SyuRo（しゅろ）」の宇南山加子（うなやまますこ）氏とタッグを組み、自宅時間を豊かに彩るこの冬ならではのセット商品を開発した。

■職人の技が光る『板チョコレート＆トレイ』
『板チョコレート＆トレイ』では、蕪木がINTERSECTでの時間をイメージして今回のために開発したオリジナルチョコレート「薫（くん）」が楽しめる。

ローストナッツのようなカカオの芳醇な香りに加え、ミルクを混ぜて高温で練り上げることで生まれるビターキャラメルのような香ばしさが特徴で、コクが強いカカオ分高めのビターチョコレートに仕上げた。カカオの香りを最も感じることができる、無垢チョコレート（板チョコレート）だ。

そしてチョコレート「薫」にあわせ、SyuRoではオリジナルのトレイを開発。銅を叩き延ばして少しずつ形を作る伝統的な“鍛金”（たんきん）の技法で作られたトレイの表面には、職人の道具で一つ一つ打ち付けられた跡がうっすらと残り、チョコレートを乗せた際の感触や香りに温かみを演出する。

4,500円（税込）

■濃厚なホットチョコレートクラムが楽しめる『ホットチョコレートクラム＆ウィスク』

『ホットチョコレートクラム＆ウィスク』では、「薫」をアレンジして濃厚なホットチョコレートクラムが楽しめる。

「薫」の芳醇な香りを持ち合わせたチョコレートクラムに加え、SyuRoでは全体に銅メッキを施した特別感のある専用ウィスクを開発。自宅へ持ち帰りミルクに溶かす際、芳醇な香りとともに混ぜ合わせる時間も楽しめる逸品だ。

4,500円（税込）

感性を大切に、素材や製法を徹底的に研究し技術を磨き続けるモノづくりの姿勢や、ユーザーのことを常に考え、豊かな時間と空間を提供するおもてなしの精神がレクサスと共鳴し、今回の「蕪木」「SyuRo」とのコラボレーションが実現した。

蕪木の新作オリジナルチョコレート「薫」と、SyuRoのテーブルウェアがセットで体験できるのはINTERSECT限定。

大切な人と過ごす、チョコレートとの上質な時間を楽しもう。

場所：東京都港区南青山4-21-26
URL：https://www.intersect-by-lexus.com/tokyo

（田原昌）