オーストラリアから、著名な醸造家による秘蔵ワインが届いた。オーストラリアワインが好きな人は、チェックしておきたい。

エスクリが運営するワインショップ「WINELIST」は、Makuakeプロジェクト『オーストラリアの伝説の醸造家John Wade（ジョン ウェイド）氏が手掛けた最後の秘蔵ワイン「RISING STAR（ライジングスター）」限定56本』を企画。Makuakeにて限定発売を実施する。

■希少なオーストラリアワインが手に入るチャンス

オーストラリアワインに関わる者の中で、ジョン・ウェイド氏を知らない者はいない。特に昨今、世界のワイン市場から注目されている銘醸地、西オーストラリア州で「最も経験のある醸造家」と評されるほど、オーストラリアワインの歴史とは切っても切り離すことのできない人物だ。すでにワイン造りを引退しているが、彼が残した最後のワインの中でも現地ですら購入するこが出来ない希少なワインが、日本初上陸！

紹介するワインは、上質なフレンチオーク樽由来の香ばしい香りと、ほのかなバニラのニュアンスが楽しめる「RISING STAR CHARDONNAY（2011年）」、ほのかに緑がかった薄いゴールデンの色調の「RISING STAR RIESLING（2013年）」と、アプリコット、苺、ブリオッシュのような柔らかいトーストの香りのする「RISING STAR SPRKLING ROSE（2012年）」だ。

■ジョン・ウェイド氏の経歴
フランス・スペイン・イタリアで多くの醸造経験を持つ彼はオーストラリアへ帰国後、南オーストラリア州クナワラの名門ワイナリーの立ち上げに携わり、その名をオーストラリアに広げた。その後、西オーストラリア州にて数々の醸造家を育て、西オーストラリアワインの発展に貢献。

30年以上ワインを造ってきた彼が、最後にワイン醸造に携わったのは、西オーストラリア グレートサザンにある「RISING STAR」というワイナリーだ。

■ライジングスターワイナリーとは

『ライジングスター』は、アメリカ・テキサス出身の夫妻、ポールとグウェンが西オーストラリア州グレートサザンにある小さな街で営むワイナリー。グレートサザンには手付かずの広大な自然が残っており、目と鼻の先に南極湾が広がっている。海からの冷たい風の影響もあり冷涼地として知られており、ワイン造りにとても適した地域だ。

ポールとグウェン夫妻は、当時既に30年以上ワインを造り続けていたジョンが年齢故に引退を考えていることを知り、この素晴らしいワインを途絶えさせてはならぬと、ジョンの持つ自社畑を夫婦で譲り受け、ジョンと共に、最高のワイン造りをスタートさせた。ジョンは2013年のヴィンテージを最後に、ワイン造りから引退している。

コロナウィルスの蔓延で開催出来なかったメーカーズデイナーの代わりに、今回の販売を決定。オーナー夫婦が自宅地下セラーに寝かせてあった秘蔵ワインを、このラストチャンスに手に入れよう。

プロジェクト期間：12月12日から2021年1月30日まで
リターン：2021年２月末を予定
プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/risingstarwines/

（田原昌）