料理家 栗原心平氏との美味しいコラボが好評な、浅草ビューホテル。
栗原心平氏の監修のもと、ホテルシェフが工夫して作りあげた『いちごのサバランタルト』ほか、ホテルオリジナルのクリスマスケーキ3種の予約を受付中。
■コラボ企画のひとつ、『いちごのサバランタルト』
テレビや雑誌など様々な媒体で活躍している料理家 栗原心平氏と浅草ビューホテルは、今秋より新しいコラボレーション企画を開始した。
コラボ企画のひとつ、『いちごのサバランタルト』は、世界三大ブランデーの“ヘネシーブランデー”といちごをふんだんに使ったリッチな味わいが特徴のケーキ。サクサクのタルト生地、カスタードクリーム、ブランデーが香るしっとりとしたサバラン生地、甘酸っぱいいちごのジュレの上に、ブルーベリーやいちごを贅沢に飾り付けた5層仕立てのタルトケーキは、ウイスキーや辛口のワインとの相性も抜群。
『いちごのサバランタルト』は、「今年はちょっとオトナなクリスマスを過ごしたい。」そんな想いにぴったりのクリスマスケーキだ。
6号（18cm）¥6,500 ※100点限り
■ストロベリー・ショート
ふわふわしっとりのスポンジ生地に、ミルキーな生クリームといちごをサンドした一番人気のショートケーキ。
4号（12cm）¥3,900/ 5号（15cm）¥5,600 / 6号（18cm）¥6,900
■ショコラ・ショート
ショコラスポンジ生地に、ベルギー産チョコ生クリームといちごをサンドしたチョコ生ショートケーキ。
4号（12cm）¥4,200 / 5号（15cm）¥5,900 / 6号（18cm）¥7,300
■シュトーレンEX
洋酒で漬け込んだ6種のドライフルーツ、長期熟成させた自家製ミックスフルーツとくるみを生地に混ぜ込み、じっくり焼き上げた。日を重ねるごとに熟成されて、味が馴染んだシュトーレンはドイツの伝統のお菓子。
約25cm ￥3,000 / ハーフ ￥1,600
※それぞれ販売限定数あり
【写真左から】「ストロベリー・ショート」、「ショコラ・ショート」、「シュトーレンEX」
ウイスキーや辛口のワインと合う、ブランデー香る『いちごのサバランタルト』でオトナのクリスマスを。
■予約・受け取りについて
予約受付期間：2020年12月16日（水）まで
引渡し・販売期間：2020年12月19日（土）～25日（金）
引渡し場所：浅草ビューホテル 1F Sweets & Bakery「穂乃華（ほのか）」の特設コーナー内
住所：東京都台東区西浅草3-17-1
浅草ビューホテル：https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/
※価格は税込み
（MOCA.O）