銀杏並木が美しい御堂筋。3月16日に開業する「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」の15階にレストラン「THE BLINK all day dining」と「THE BAR」が同日オープン。

 

■大阪の街並みが一望できるホテル内ダイニングで提供する上質な空間​

御堂筋の中央に位置するホテル内ダイニング。15階からは大阪の景色や夜景が一望。ホテルダイニングならではの、クラス感のある落ち着いた雰囲気で、家族の食事や会食、記念日や特別なディナー、ビジネス会食など、様々なシーンで利用できる。ダイニングには個室も用意し、隣接するバーでは、軽いお茶からアフタヌーンティー、バーなど、各時間帯にて、様々なシーンで気軽にご利用できる。

 

ホテル最上階、地上約100メートルに位置する特別フロア専用のエグゼクティブラウンジでは、大阪を一望する眺望ともに、朝食やリフレッシュメントサービス、カクテルサービスを提供する。

 

■フレンチの技法を大切にしながら新しい発想を取り入れた現代的フレンチ

店名の「BLINK」は「きらめき、まばたき」を意味する言葉で、料理を見て「美しさに驚き」、味わって「美味しさに驚く」ような料理を提供する。トラディショナルな料理の枠を超えた、現代的な感覚でフレンチを表現。ベースとなるフランス料理の技術・技法を大切にしながら、さまざまな食文化が交差するニューヨークで親しまれているような、新しさと閃きに満ちた一皿に。また、誰もが知る日本ならではの洋食が、シェフの手によって現代的にアレンジされ、ここだけの一品として登場。

 

■日本ならではの洋食にフレンチの技法を掛け合わせたここだけのメニュー

小麦の香り豊かな“高匠の食パン”を使った「オマール海老フライサンド」や、肉の旨味をたっぷり味わえる「和牛のビーフカレー」など、誰もが知る洋食をアレンジしたオリジナルメニューを用意。

 

■THE BLINK all day dining/THE BAR（ザ ブリンク オールデイダイニング/ザ バー）

【ランチ】ランチブッフェ　2,500円～（税サ込）……カレーや魚・肉などの選べるメイン料理に、サラダ・前菜・パン・デザートが楽しめるブッフェ付き

【ディナー】TASTEING COURSE　6,000円 （税サ別） / MONTHRY COURSE 8,000円（税サ別）……関西近郊の食材を使用したNYスタイルの現代的フレンチを提供

 

大阪の街並みを一望しながらNYスタイルの新しさで表現した現代的フレンチを堪能してみては。

 

住所：大阪府大阪市中央区平野町4-2-3　オービック御堂筋ビル　ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋15 階

THE BLINK all day dining/THE BAR：https://restaurant-blink.com/

 

（MOCA.O）