イタリアのクリスマスに欠かせない「パネットーネ」やイタリアワインで、ホームパーティーはいかが？オリーブオイルをはじめとした、本物のイタリア食材を販売する「EATALY（イータリー）」の公式通販サイトがオープン。

■イタリア中の高品質な食材を集めたイタリアフードマーケットEATALY

EATALYは、イタリア中の高品質な食材を集めたイタリアフードマーケット。現在イタリアに21店舗、他ニューヨークやドバイなどに40店舗、日本では「グランスタ丸の内」と「日本橋三越」の2店舗を展開し、生ハム、チーズ、ワイン、ジェラートなどのイタリア食材のテイクアウトと、レストラン・カフェ等のイートインを兼ね備えている。

イタリアからの直輸入食材に拘り、厳選された商品約140点を販売。パスタは、カサレッチャ、ヴェスビオに代表される「Afeltra（アフェルトラ）」の職人気質な商品を中心に、「Morelli（モレッリ社）」のマイス（トウモロコシ）やリゾ（コメ）パスタなどのグルテンフリーのパスタまで、幅広いラインナップだ。

■PANETTONE（パネットーネ）について
パネットーネはイタリアのミラノが発祥の地とされている菓子パンで、数百年にわたって受け継がれてきた伝統的な発酵菓子。一般的にはブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピールその他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、甘く柔らかなドーム型の菓子パンで「大きなパン」の意味。

卵黄とバターをたっぷり使って熟成発酵させた柔らかな生地に、チョコレートやドライフルーツを混ぜ合わせてドーム型に焼き上げる。パネットーネ種乳酸菌という天然酵母を使用しているため、約半年間の賞味期限をもっているのも特徴。

■PANETTONE MILANESE BASSO（パネットーネ ミラネーゼ）
ベーシックでシンプルにパネットーネを味わえる代表作。 Bonifantiの伝統的製法で作られた、香り高いオリジナルの生地と中に入ったスルタナ・レーズン、砂糖漬けのオレンジピールとシトロンピールのハーモニーを楽しみたい。

1kg：税込￥3,996

■PANETTONE PERE E CIOCCO（洋梨とチョコレート）
砂糖漬けした洋ナシとダークチョコレートの最高の組み合わせ。

1kg：税込￥4,536

そのほかチョコレート味やマロン味もあるので、お好みでどうぞ。

ホームパーティにかかせない逸品。ぜひ味わってみたい。

 

 

公式通販サイト：https://shop.eataly.co.jp/

（田原昌）