これから年末にかけて、手土産を準備する機会が多くなるもの。

センスの良さをアピールするなら、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエのスイーツがおすすめだ。

そんなセバスチャン・ブイエからクリスマススイーツコレクションが登場した。

見た目、味、食感にこだわったセバスチャン・ブイエのクリスマスコレクションは、シャンパンロゼなど季節限定フレーバーのマカロンや、サンタや切り株を表現したプチガトーなどクリスマスを盛り上げるフォトジェニックな仕上がり。

ホリデーシーズンらしい華やかなパッケージも目を楽しませてくれる。

◾︎素材の持ち味を活かしたこだわりの”リヴェールマカロン”

定番人気のマカロンに加え、シャンパンロゼやマロンポワールなど季節限定の味が入ったクリスマス限定のマカロン。

アーモンド生地には自家挽きしたアーモンドを加えているので外はサクサクした食感が楽しめる。

それぞれの素材の風味を活かつつ、ガナッシュやコンフィチュールをマッチングしている。

リヴェール マカロン 6個：税込1,512 円(本体価格 1,400円)

リヴェール マカロン 12個：税込2,916円 (本体価格 2,700円)

店頭販売期間：12/22～12/25

◾︎切り株とサンタをガトーで表現した”プチガトーギフト ノエル”

クリスマスをイメージし、切り株を表現したブッシュ ド ノエル、サンタクロースをモチーフにしたペールノエル、ショコラの味わいを堪能できるオデオンがセットになった”プチガトーギフト ノエル”。

フランスでは、伝統的なブッシュ ド ノエルにはバタークリームを使用しているが日本人の好みにあわせ生クリームを使用しているのが特徴だ。

ペールノエルには、酸味のあるキイチゴのジュレとピスタチオクリームを使用。キイチゴの酸味とピスタチオのクリーミーな味わいの絶妙なバランスが秀逸な仕上がりとなっている。

オデオンは、チョコレートムースの中にショコラ生地とバニラクリームを入れたプチガトー。

3個入りと6個入りのセットをシーンに合わせて選べるのが嬉しい。

プチガトーギフト ノエル：税込1,512円 (本体価格 1,400円)
プチガトーギフト 6個：税込2,376円 (本体価格 2,200円)

店頭販売期間：12/1～12/21
※12/22~12/25はクリスマスケーキのみの取り扱い。
クリスマスケーキは12/18(水)まで店頭で予約を受付中。

◾︎多彩な美味しさが楽しめる4層に重ねた”キャトルサンド”

フランス語で4を意味する”キャトル(quatre)”の名を冠した4層仕立ての可愛らしい新作スイーツ。

その名の通り、ショコラプレート、サブレ、ショコラクリーム、マカロンラスクを4層に重ね、食感と多彩な美味しさを楽しめる逸品に仕上がっている。

ラインナップは、キャラメル・ピスターシュ・ショコラ・フレーズ・シトロンの5種のフレーバー。

キャトルサンド5個：税込1,836円 （本体価格 1,700円）
キャトルサンド10個：税込3,564 円（本体価格 3,300円）

​店頭販売期間：11/20～

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☆公式HP（Japan）： http://www.bouillet.jp/
☆公式Instagram（Japan）： https://www.instagram.com/bouillet_japon/
☆ 店舗情報（Japan）：
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、名古屋三越栄店

（Yuko Ogawa）