希少部位を使用した贅沢なステーキを豪快に食べられる、肉好きにはたまらない期間限定メニューが登場。

NY・マンハッタン発の人気ステーキハウス「Empire Steak House Roppongi（エンパイアステーキハウス ロッポンギ）」。

2019年7月1日（月）～31日（水）まで、インデペンデンス・デイ（米国独立記念日）を記念して、シャトーブリアンを贅沢に使用した「エンペラーステーキ」を豪快に4cmで極厚カットしたスペシャルメニューを期間限定で提供する。

■インデペンデンス・デイ（米国独立記念日）とは
アメリカ独立宣言が公布されたことを記して、毎年7月4日に定められているアメリカの祝日。

また、「食」の関係性も大変興味深いもので、季節も本格的に夏へ突入するインデペンデンス・デイ前後は、アメリカで最も肉の消費が多い時期であるとされている。

アメリカでは「夏＝肉」、そして夏の入り口を差すインデペンデンス・デイをきっかけに、様々なスタイルで「肉」を愉しむのがアメリカの食文化なのだ。

■シグネチャーメニュー「エンペラーステーキ」

「エンペラーステーキ」は、数あるステーキハウスの中でも、エンパイアステーキハウスだけのオリジナルスタイルのステーキ。

USDA（アメリカ農務省）格付け最高位プライムグレードのブラックアンガスの一頭から600～800gほどしかとれない希少部位の”シャトーブリアン”、ジューシーで旨味たっぷりな”サーロイン”を一度に味わえる一品。

大きなお皿に盛りつけられた見た目は、まさに圧巻だ。今回の期間中は、エンペラーステーキを特別な「エンパイアカット」にて提供。

シャトーブリアンを肉の旨味をしっかりと閉じ込め豪快に約250gの極厚カットで、ジューシーなサーロインと共に味わえる贅沢極まりない一品。

2名/約1.0㎏ ￥25,000、3名用/約1.5㎏ ￥35,000、4名用/約2.0㎏ ￥45,000（税別）

【Independence Day Special King of Steak Fair 概要】
・期間：2019年7月1日（月）～31日（水）
・場所：エンパイアステーキハウス ロッポンギ
・予約受付専用HP（24h受付）：http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/

エンパイアステーキハウス  HP：http://empire-steakhouse-japan.com

味も見た目もインパクト抜群な今回のエンペラーステーキ。食べれば満足できること間違いない。

（haruyama）