見ているだけで幸せな気持ちになるイエローカラー。ヒルトン東京「マーブルラウンジ」では、6月4日より、はちみつ＆チーズのとろけるコラボレーションで贈る新デザートビュッフェ『Happyハニー・ホリック』を開催。

黄色い花々が咲き誇るエントランスを通り抜けると、幸せのテンションが一気に上がるイエローカラーの世界。

タルトの上に爽やかな柚子を効かせたマンゴークリーム、サイドにはハニーグレイズしたオレンジを飾り、まるで大輪のひまわりの花ような『サンフラワー・ガールズ』。

レモン風味のスポンジにアールグレーのクリームとレモンコンフィ＆胡桃をサンドし、ミルキークリームでコーティング、レモンとチョコレートを繊細にかざった『フラワーシャワー』。

チーズの王様とも称されるエメンタルチーズ風『恋するWチーズ』。

ふわっふわの食感のハニーシーブスト『ベビーハニカム』。

タイム香るレモン風味のチーズムース『サマーBeeプリンセス』。

その他にも、ピスタチオのダックワーズにマンゴーやアプリコット、マンダリンを乗せ、ヨーグルトクリームを添えた『フルーツブーケ』など、見ているだけで幸せな気持ちになるバラエティに富んだ新作ケーキがいっぱいだ。

涼しげなグラススイーツは、メロンのスープにグアバの果肉とパッションフルーツシードを和えた『メロン・ジェンヌ』、フロマージュブランのシャンティの上にバジルをきかせたレモンジュレを合わせた『イエローナイトキャップ』など。

3種の『チョコレートファウンテン』や『コールド・マーブル・アイスクリーム』はもちろん、ホームメイド『レモネード』など約30種類が楽しめる。

軽食には、はちみつをかけていただくゴルゴンゾーラのピッツァ『ギルティーなPJパーティーのお供』や『チーズフォンデュ』などもあるので、遅めのランチとしてもおすすめだ。

甘くてとろーりとろけるはちみつとチーズ、そして夏のビタミンカラーフルーツで、至福のアフタヌーンティータイムを彼女と過ごしてみてはいかがだろうか。

（Takako.S）

「Happyハニー・ホリック」デザートフェア
■会場： 「マーブルラウンジ」　（ヒルトン東京1F）
■期間：    6月4日（火）～
■営業時間： 2:30pm ～5:30pm
■料金：   1人¥3,800　土・日・祝日¥3,950
■消費税、サービス料別途
https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/sweets/marble_lounge_1906