札幌発祥の、一日の締めくくりに食べるパフェ「シメパフェ」。今や札幌の夜の定番となり、話題になって全国に広まっている夜のパフェが、名古屋東急ホテルに登場！

デートの締めくくりにもぴったりだ。

名古屋東急ホテルでは、2019年4月1日（月）から、アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」にて、パティシエールのこだわりが詰まった“夜限定”のパフェ「Night Parfait ～ナイト パルフェ～」3種類を提供する。

自分もパフェが大好き！というホテル若手のパティシエールが考案したパフェは、一日の締めくくりに、ゆったりと優雅なひとときを過ごしてもらえるよう、見た目も華やか。小さいサイズながらも、食べ進める中で味の変化をしっかりと楽しめる贅沢なパフェに仕上がっている。

■ティラプレッソ（4〜5月）
ティラミスをイメージしたパフェに、エスプレッソをかける大人の味。

ほろ苦いエスプレッソのジェラートに、まろやかな“マスカルポーネ”のムースと程好くお酒の効いた“マルサラ酒”のアイスクリームが絶妙なハーモニー。最後は温かいエスプレッソと、とろける冷たいデザートのコラボレーションが楽しめる。

■プランタン（4月）
さっぱりとした“ベルベーヌ”のジュレに、ピスタチオ・苺・バニラの3種のアイスクリームが春らしさを感じさせる。

食べ進めると、ナッツの風味豊かな“プラリネクリーム”、ハーブのクッキー、レモンコンフィなど味わいが変化する4月限定のパフェ。エディブルフラワーや飴細工など、写真映えするキュートな見た目も楽しい。

■プディングアラモード（5月）
パフェ風に仕上げた、お洒落な“プリンアラモード”。

苺のクリームや色鮮やかなフルーツの数々が層になったパフェの上には、可愛らしい小さなプリンが。プチッと潰すと、中からブルーベリーのソースが出てくるサプライズ感も楽しい5月限定のパフェ。

開催日：2019年4月1日（月）～5月31日（金）
時間：17:00～22:00（L.O.21:30）
料金：単品 ￥1,400／コーヒー又は紅茶付 ￥1,900
場所：1階 アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」

■夜限定パフェ付きカップルプラン ～優雅に極上のデザートを一日の終わりに～
アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」にて、【Night Parfait ～ナイトパルフェ～】が味わえる宿泊プラン。コーヒー又は紅茶付で楽しめる。

期間：4月1日（月）～5月31日（金）
料金：スタンダードダブル￥6,550～／スーペリアダブル￥7,750～／エグゼクティブダブル￥9,650～

デートの最後に、見た目も美しいパフェで締めくくってみては。

※表示料金はサービス料・税金込み

URL：https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoya-h/restaurant/grindelwald/plan/45106/index.html

（田原昌）