10月17日（金）、京都・東山エリアに新たな抹茶カフェ「SEIVI（セイヴィ）」がグランドオープンする。

舞台は、観光客で賑わう八坂通り──五重塔を間近に望むこの地で味わうのは、京都・宇治田原町の希少な抹茶とローステッド抹茶を用いた一杯。お茶の香りとともに、アートと和が共存する空間が訪れる人を迎える。

湯気と光、香りを感じる。空間ごと味わう抹茶体験

「SEIVI」が目指すのは、ドリンクを楽しむだけの場所ではない。“五感で感じる抹茶体験”だ。

店内1階では、片手で持てるテイクアウトカップに合わせたラテと軽食を提供。通りに面したカウンターで注文し、外のベンチで風を感じながら一息つくこともできる。

さらに2階へ上がれば、全面窓から自然光が注ぐ開放的な空間が広がる。ウッド調のテーブルや椅子が並ぶ中、壁に飾られたアートが空間に奥行きを与え、モダンと和が調和した非日常を演出している。

一杯ごとに点てる。希少な抹茶を目の前で

カフェで提供されるのは、抹茶の名産地・宇治田原町の老舗が丁寧に仕上げた希少な抹茶とローステッド抹茶。お茶本来の甘みを引き出すため、伝統的な製法に職人の技が注がれている。

バリスタは、注文を受けてから一杯ずつ抹茶を点てる。湯気、香り、音──お茶が生まれる瞬間を目の前で味わうライブ感が、カップの中に“体験としての抹茶”を宿す。

ラテには、濃厚でまろやかなミルクが絶妙にブレンドされ、抹茶の深みを際立たせる。

パリの気鋭アーティスト、ティファニー・ブエル氏が来日

グランドオープンを記念し、10月14日（火）にはパリを拠点に活躍するアーティスト、ティファニー・ブエル氏によるライブペインティングが行われる。

和の所作に影響を受けたその作風は、幻想的かつ現代的。世界各国のギャラリーやラグジュアリーブランドとのコラボで注目を集めている。同イベントで披露された新作は、2026年3月14日（土）までSEIVI店内で展示販売予定だ。

抹茶とアートが響きあうこの空間で、あなただけの“特別な一杯”を見つけてみてはいかがだろうか。

SEIVI（ARTISANAL MATCHA and ROASTED）
グランドオープン：10月17日（金）
所在地：京都市東山区玉水町71-3（八坂の塔すぐ）
営業時間：8:00～19:00（変更の可能性あり）
アクセス：市バス「清水道」より徒歩1分

公式Instagram：https://www.instagram.com/seivi_matcha/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000171185.html

（山之内渉）