来たる6月20日（金）、神戸・新港第二突堤の新エリア「TOTTEI（トッテイ）」に、新感覚のBBQレストラン「EN³（エンスリー）」が誕生する。

それに先んじて、4月25日（金）～27日（日）にはプレオープンイベントとして、テイクアウトメニューの試験販売やライブ感あふれる調理体験などが提供される。

縁／炎／宴という3つの「EN」を演出

最大1万人を収容できる次世代アリーナ「GLION ARENA KOBE」を中心とする同エリアは、神戸の海と六甲山が織りなす絶景を楽しめる「TOTTEI PARK」や「FOOD＆SHOP」で構成。神戸という街のエンターテインメントの“最先端エリア”として、日常的なにぎわいや新たな文化を生み出していく。

そして、「TOTTEI PARK」の先端部、緑の丘と呼ばれるシンボリックな建築物に配置されるBBQレストラン「EN³」は、270度の海を臨むロケーションも魅力とする。また、同じ建物内には、オリジナルのクラフトビールを醸造するブリュワリーも併設される。

そんな同店のコンセプトは、BBQを通じて生まれる「縁（つながり）／炎（調理と体験）／宴（共有の場）」 という3つの「EN」。火を囲み、語らい、食を分かち合うことで、五感に残る記憶を創り出していくという。

「人と人をつなぎ、記憶を紡ぐ場」

同店では、スモークした塊肉と旬の食材を組み合わせたテイクアウトメニューも展開し、香りが記憶をつなぐ「縁」を生み出していく。

店内には、薪が燃え上がる大型の共用グリルを設置。このグリルは訪れたゲストが自由に利用可能で、美しく燃え上がる薪火の「炎」が、非日常的かつ新感覚の食体験を演出する。

また、2F部分には、各種イベントやパーティなどの「宴」を開催できるスペースを用意。光が降り注ぐガラス張りのスペースからは、神戸の海と六甲山の絶景を楽しむこともできる。

BBQの本質を「人と人をつなぎ、記憶を紡ぐ場」と捉え、その原点に立ち返ったという同店は、単なる肉料理に留まらない新感覚のBBQを堪能させてくれそうだ。

EN³
所在地：兵庫県神戸市中央区新港町2-1
アクセス：阪急線「神戸三宮駅」より徒歩18分、「神戸三宮フェリーターミナル」下船 徒歩すぐ
公式Instagram：https://www.instagram.com/en3_tottei_bbq/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000096330.html

（zlatan）

※画像はイメージ