2027年に創業100年を迎える精肉専門店「Meat Tanabe」が、市場での流通量が0.7％しかない幻の山形牛「雪降り和牛尾花沢」を提案し、応援購入サービス「Makuake」にてプロジェクトを実施中。
山形牛の中でもさらに厳選された同商品は、まるで粉雪のような、きめ細かいサシやフワッと軽やかな口どけを特徴とする。
掲載元：Makuake
肉好きのハートを掴む至高の味わい
東京・調布を拠点とする「Meat Tanabe」は、牛飼いをしていた初代より、脈々と受け継がれてきた目利きと精肉技術を追求。生産者が愛情たっぷりに育てた牛を一頭買いし、個体や部位に合わせたカットを施すことで、肉本来の美味しさを最大限に引き出している。
そして、幻と謳われる山形牛「雪降り和牛尾花沢」は、未経産雌／出荷月齢／等級などで厳しい定義があり、その至高の味わいは肉好きのハートをがっちりと掴むはずだ。
食べ比べや16種の盛り合わせなどをラインナップ
今回のプロジェクトでは、ヒット商品である「雪降り和牛の肉肉しいハンバーグ」と「山形牛ハンバーグ」の食べ比べセットをはじめ、定番の4種から希少部位を含む16種の盛り合わせセットなどをラインナップしている。
雪降り和牛肉肉しいハンバーグ＆山形牛ハンバーグ 食べ比べ6個セット
人気の「山形牛ハンバーグ（3個）」と、Makuake限定で製造する「雪降り和牛尾花沢の肉肉しいハンバーグ（3個）」のセット。まずはシンプルに焼き上げ、味わいや“肉感”の違いを楽しんでみたい。
雪降り和牛肉肉しいハンバーグ＆山形牛ハンバーグ 食べ比べ6個セット：5,600円～
雪降り和牛尾花沢一頭盛り合わせ16種盛り（希少部位4種入り）
一頭買いだからこそ成立する、非日常的な16種盛り。一頭から取れる量が1％程度というミスジをはじめ、クラシタやフランクといった希少な部位は、自宅での焼肉パーティーやBBQシーンをさらに盛り上げるだろう。
雪降り和牛尾花沢一頭盛り合わせ16種盛り（希少部位4種入り）：28,000円～
季節の変わり目で体調を崩したり、花粉症に悩まされたりしがちな今こそ、幻の山形牛から圧倒的なパワーをもらってみたい。
雪降り和牛尾花沢
「Makuake」プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/meattanabe/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000118357.html
（zlatan）
※価格はすべて税込
※16種盛りの商品画像はイメージ