4月11日（金）、“一点モノ”のホテルを追求する「Hotel Vintage」ブランドが、ベーカリーカフェを併設した「Hotel Vintage 目黒不動前」を開業する。

併設カフェの「THE ORDY BAKERY（ザ オーディー ベーカリー）」は、4月7日（月）に先行オープンし、より上質で心地よい都市生活をサポートしていく。

都市生活者のためのサードプレイスに

スモールからスイートまで、全13室のゲストルームを備える同ホテル。デザインコンセプトは曲線や明るい色を取り入れた「ミッドセンチュリーモダン」で、地域の伝統とスタイリッシュさを融合しながら、機能性と開放感を両立している。

そして、併設カフェは宿泊ゲストだけでなく、誰もが利用できる街のサードプレイスとして、心穏やかな時間を演出していくという。

人気ベーカリー＆コーヒーロースターの強力タッグ

「今日の食事が10年後の私をつくる」をコンセプトとする同カフェでは、国産小麦・無添加・100%天然酵母にこだわった、香り豊かな焼きたてパンを提供していく。

オリジナルの製法で焼き上げる看板メニューのクロワッサンは、オーガニックシュガーでサッとキャラメリゼした優しい甘さが特徴。また、クリームパンのカスタードクリームには「ひたち農園」の奥久慈卵を、フルーツデニッシュには旬の最高級フルーツを贅沢に使用する。

もちろん、パン以外のメニューも充実していて、こだわりのアサイーボウルやスリランカカレー、ティラミスなどのスイーツ類も揃えている。

ちなみに同カフェの仕掛け人は、白金と三田に店舗を構える人気のベーカリー「ラトリエコッコ」と、コーヒーロースターブランドの「HAGAN ORGANIC COFFEE（ヘイガンオーガニックコーヒー）」でそれぞれ代表を務める2人だ。

新しい一日のスタートに、香り豊かなベーカリー＆コーヒーでエネルギーを注入してみたい。

Hotel Vintage 目黒不動前「THE ORDY BAKERY」
所在地：東京都品川区西五反田4-9-16
営業時間（ベーカリーカフェ）：7:30～18:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/ordybakery/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000145727.html
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（zlatan）